Mätning av tallrikssvinnet på fyra skolor i Trollhättans Stad Ht 2011-Vt 2012
Anna-Sara Persson Restaurangansvarig på Kronan Arbetat sedan augusti 2010
Referensskolor KronanF-9500 Paradisskolan F-9500 Lextorpsskolan F-5450 Upphärads skola F-590
Varför mäta tallrikssvinnet? Kunskap om hur mycket som slängs Ekonomi Upplysa eleverna Vad kunde vi ha gjort för pengarna istället? Hjälpa varandra till förbättring Nya kontakter knyts
Ht 2011
Vt 2012
Hur når vi eleverna? Många samtal kring maten Upprepa budskapet många gånger Pedagoger & vuxna som samarbetar Pedagogiska luncher Barn gör som vi vuxna gör, inte som vi säger…
Hur jobbar vi vidare? Alla vuxna arbetar aktivt med samtal Önskemål om fler vuxna i matsalen Visualisera svinnet mer tydligt för eleverna Arbeta aktivt med ”Det hållbara samhället” genom projektarbeten i skolan & övergripande för alla skolor