Lundens måltidsprojekt Solgården Ingatorp Lundens måltidsprojekt

Projektet startade när arbetsgruppen diskuterade förbättringsarbeten för avdelningen. Flera tyckte att måltidssituationen behövdes förbättras.

Varför det ansågs behövas en förändring? Flera av personalen upplevde måltiden som stökig Viktminskning hos vissa brukare Brukare ville äta upp fort Svårt för brukarna att få matro

Aspekter som arbetsgruppen ansåg viktiga för att skapa en bra måltidssituation Rummet Dukningen. Vardag eller helg? Belysningen Rofyllt och avslappnat. Onödiga ljud? Mötet Social samvaro Bordsplaceringen. Gemenskap eller avskildhet? Att få den hjälp man behöver Maten Menytavla Valfrihet Presentation av mat och tillbehör

Avdelningens projektgrupp, bestående av tre personal samt enhetschef, påbörjade arbetet med att hitta lösningar och strukturer för nya måltidsrutiner

I förbättringsprocessen använde vi oss av PGSA hjulet Planera Analysera problemet och hitta lösningar Genomföra Vi implementerar de nya rutinerna Studera Vi utvärderar måltidsrutinerna Agera Vi finslipar och sprider vår nya rutiner

Planera I februari 2015 försöker vi hitta lösningar utifrån de aspekter som vi ansåg viktiga. Planera Analysera problemet och hitta lösningar Genomföra Vi implementerar de nya rutinerna Studera Vi utvärderar måltidsrutinerna Agera Vi finslipar och sprider vår nya rutiner Att vara väl förberedda inför varje måltid för att minimera personalens förflyttning under måltiden Vi måste påminna varandra om att dämpa oss och varva ner inför måltiden Inköp av whiteboardtavla där vi presenterar dagens matsedel Bordsplaceringen behöver ses över

De nya måltidsrutinerna Dukning och förberedelser görs klart innan brukarna bjuds till bordet. Vi dukar olika beroende på om det är vardag eller helg. Bordsplacering finns nedskriven i köket TV och radio stängs av och vi håller en låg samtalston. Vi tänder upp belysningen. När alla samlats vid bordet går en personal runt och erbjuder samtliga brukare dricka. Vi använder en serveringsvagn för att få plats med flera olika sorters drycker. En större serveringsvagn används för att Två personal sitter med vid borden, den tredje personalen håller sig i bakgrunden och sköter service till de som önskar mer mat eller dryck.

Mattallrikar dukas av och dessert dukas fram först efter det att alla vid bordet ätit färdigt. Vi sköljer ingen disk och startar ej heller diskmaskinen förrän alla avslutat sin dessert.

Vi informerar besökare och anhöriga Kära besökare/anhöriga. På vår avdelning, Lunden, strävar vi efter att ha en lugn måltidsmiljö, dvs. ingen TV eller radio samt att vi försöker prata med små bokstäver. Vi ser gärna att ni som besökare respekterar detta. Våra måltider är ca; frukost kl. 9-10, middag kl. 14-15 och kvällsmat kl. 18-19. Vill ni äta med oss meddela det till personalen på förmiddagen samma dag. Tack för er förståelse! Enhetschef Birgitta med personal

Genomföra Under mars- juni implementerades åtgärderna på Lunden Planera Analysera problemet och hitta lösningar Genomföra Vi implementerar de nya rutinerna Studera Vi utvärderar måltidsrutinerna Agera Vi finslipar och sprider vår nya rutiner Arbetsgruppen är överens om de måltidsrutinerna

Studera Vi utvärderar första gången i juni månad. Planera Analysera problemet och hitta lösningar Genomföra Vi implementerar de nya rutinerna Studera Vi utvärderar måltidsrutinerna Agera Vi finslipar och sprider vår nya rutiner Personalen har sett förändringen att brukarna äter bättre och att konversationen mellan brukare och personal är bra. Dock är det en del personal som tycker att det är svårt att sitta med brukarna vid bordet.

Agera En ny utvärdering i september och tycker att vi är på rätt väg. Planera Analysera problemet och hitta lösningar Genomföra Vi implementerar de nya rutinerna Studera Vi utvärderar måltidsrutinerna Agera Vi finslipar och sprider vår nya rutiner En ny utvärdering i september och tycker att vi är på rätt väg. Vi hjälps åt att påminna varandra om att sitta med vid borden och att alla vid bordet ska ha ätit innan avdukning. Flera brukare har gått upp i vikt och det har blivit lugnare stämning under måltiden