Kick-off dag -2017-03-08 Amal Shabibi och Victor Muñoz

Vad vill vi ha för projekt? Kontrollera livsmedel som vi inte har spårat tidigare Kompetensutveckling: Beröra och bekanta oss med nya lagkrav inom området Redlighet- och fusk aspekten Kombineras med operativa mål Möjlighet för alla kommuner att vara med

Kyckling Lamm Kalix löjrom

Varför valde vi dessa livsmedel? Operativt mål nr 16 (Uppgifter om ursprung) Kyckling och lamm har inte spårats tidigare ”Ny” lagstiftning (1337/2013) som vi inte har jobbat med tidigare Uppmärksammade fall i media Konsumenternas stora intresse för livsmedlets ursprung Livsmedel som säljs i alla kommuner Säkerställa information i livsmedelskedjan Effektmål         Information om livsmedel kan säkerställas genom hela livsmedels-kedjan. Uppgifter om ursprung, kött (operativt mål 16) Senast den 31 december 2019 har offentlig kontroll utförts vid minst 300 anläggningar i tidigare handelsled (importörer, grossister, mäklare, styckning) av livsmedelsinformation med påstående om svenskt nöt-, lamm- eller kycklingkött. Detta för att verifiera köttets ursprung och flöde i livsmedelskedjan.  Lamm blir mer populär, fallen med thailändsk kyckling som säljs som svensk        

Syfte Att skydda konsumenternas intresse Bli bättre på att granska företagets system för spårbarhet Genomföra spårbarhetskontroller i flera led Öka samarbetet och samsynen mellan myndigheterna Öka kompetensen inom området spårbarhet Säkerställa att företagen inom handeln är registrerade eller godkända Att skydda konsumenternas intresse när det gäller livsmedelssäkerhet och redlighet

Mål Spåra minst 60 % av de kontrollerade livsmedlen till producent eller importör Kontrollera minst 200 objekt inom projektet Kartläggning - Varifrån kommer dessa livsmedel till regionen? Utöka kompetensen inom spårbarhet hos inspektörerna Förbättra företagens system för spårbarhet

Lagstiftning Förordning 178/2002 (artikel 18) Förordning (EU) nr 1169/201 Genomförandeförordning (EU) nr 931/2011 Genomförandeförordning (EU) nr 1337/2013 Förordning (EG) nr 510/2006 ”KALIX LÖJROM”

Metod Körs i två omgångar under vår och höst Underlag samlas in från detaljhandelsledet Projektgruppen samlar och strukturera information för att lämna vidare till myndigheter i tidigare led Samma produkter spåras vidare i tidigare led Checklistor, lathund och exempel på sanktioner som hjälpmedel Digital inrapportering Arbetsrum på Livsteck.net Digital inrapportering: Kommer att skickas ut en länk innan projektet startas

Tidsperiod Period 1 Period 2 Detaljhandelsledet 15 mar – 30 apr 1 aug – 15 sep Tidigare led 1 maj – 30 jun 15 sep – 31 okt

Forum med frågor och nyheter som kommer Dokument

Bli medlem!