Fetter & Vatten Fett – Energigivande näringsämne. Smör, olja, fet fisk, kött. Vatten – Vårt viktigaste näringsämne. Livsviktigt!
Fett Fett ger dubbelt så mycket energi som kolhydrater. Behövs för att kroppen ska kunna ta upp vitaminerna A,D,E,K i kroppen (fettlösliga vitaminer). Delas in i två undergrupper: Mättade och omättade fetter
Fetter Mättade fetter – Hårt fett. Dåligt för hjärta och blodkärl. Finns i: smör, kött, frityrolja, grädde. Tillför smak. Omättade – Finns i mjukt och flytande fett. Bra för hjärta och blodkärl. Finns i: Fågel, fet fisk, olja. Bäst sett ur näringssynpunkt - nyttigast.
Vatten Ingår i de flesta av kroppens inre delar och deltar i alla livsprocesser. 60% av kroppen består av vatten. Varje dag blir vi av med minst 2 liter vatten bara i svett, andningsluft, urin och avföring.
Vatten Löser upp och transporterar näringsämnen till kroppens olika delar. Reglerar kroppstemperaturen och för bort avfallsämnen. Vätskebrist – När det är varmt, du har feber, kräks, svettas, har diarré osv. Många gånger beror huvudvärk och trötthet på just vätskebrist.