Menyförslag 2900 kcal Frukost Mellanmål Lunch 2,5 d mellanfil 250 gr kvarg 2 portioner bulgur 1 dl basmusli 1 banan 120 g grillspett 1 banan ½ avokado 20 st sötmandel Blandade grönsaker 1 dl hallon ½ dl Tzatziki 1 kokt ägg Knäckemacka med Bregott Mellanmål Middag Kvällsmål 3 dl smoothie 1,5 port couscous 2 st skivor mellangrov smörgås 1 dl basmusli 125 g kycklingfilé Bregott 3 msk hummus 1 st skivor ost Blandad sallad Paprika Knäckemacka med Bregott Barnens behov av energi- och näringsintag per dag baserad på barnens ålder och dygnets aktiviteter som beräknas utifrån antal träningstimmar per dag, sömn, fritid, transport till/från skolan samt tid för studier. Grupp 1 ålder 10-12 år, ca 3 timmar träning/dag (låg/medel/intensivt balett) Flickor BMR (grundförbrukning) 1478 kcal per dag, totalt energiförbrukning ca 2800 kcal/dag Pojkar BMR (grundförbrukning) 1701 kcal per dag, totalt energiförbrukning ca 3200 kcal/dag Grupp 1 ålder 13-15 år, ca 4 tim träning/dag ((låg/medel/intensivt balett) Flickor BMR (grundförbrukning) 1319 kcal per dag, totalt energiförbrukning ca 2700 kcal/dag Pojkar BMR (grundförbrukning) 1474 kcal per dag, totalt energiförbrukning ca 3000 kcal/dag Summering Genomsnittligt energibehov för dessa elever är ca 2900 kcal/dag Basala energibehov vid vila, organ , lever, hjärna, njurar, blodbildningen, nervsystem. Beror på kön, ålder mängden muskelmassa. BMR bestäms främst av mängden fettfri cellmassa, därför har kvinnor i allmänhet 5-10% lägre bmr eftersom eftersom vi har högre fettinnehåll i cellerna.Hormoner på verkar som tex testoetron som män har, och som ökas vid träning, ju högre andel ju högre förbrukning och det påverkar vår viktminksning positivt. Det här ihop ger den totala energiförbrukningen. Hur lätt är detta att räkna på , det är många rörliga parametrar, vi kan gör en kvalificerad gissning som ett startvärde (2000 kcal, 2500 kcal, 3000 kcal osv), sen får vi prova det i praktiken. Whiteboard. Låt eleverna räkan ut sitt energibehov utifrån en formel. Skriv upp formen på tavlan. Plus låt dem räkna med PAL (PAL= är en aktivitesfaktor som tar hänsn till dygnets olika akt från vila till hård fysisk belastning)