Miljöekonomi mjölk och köttproduktionen Christian Swensson 2018-11-18

Fullfoder För att lyckas krävs billigt foder stora besättningar rationell hantering kommer från USA har billigt foder 2018-11-18

Fullfoder är… Överutfodring under kontrollerade former En grupp + 30% Två grupper + 20% 2018-11-18

Svensk undersökning Djuröga Koll på fodret Kajsa Isacson examensarbete Djuröga inte individuell utfodring måste ändå kolla det enskilda djuret Koll på fodret foderfabriken på gården Fasta rutiner för uppföljning ekonomisk biologiskt 2018-11-18

Lyckas med fullfoder Kolla ensilaget ts-halt Foderhygien excelark lätt ändra ts-halt och antal djur tas med traktorn vid blandning Foderhygien Produktionsuppföljning bedömning av gödsel ureahalt hull 2018-11-18

Tänk på Investeringskostnaden för fullfodervagnen Tiden för blandning =arbetskostnad Vad kostar överutfodringen? Blandfoder - mer realistiskt? 2018-11-18

Exempel fullfoder Besättning med en årlig foderkostnad på strax över en miljon Uppbundet stall, räls och en fodervagn Minskning av foderkostnad med 1 procent minskar foderkostnaderna med 1 % ytterligare en vagn kostar cirka 160 000 kronor vagn, räls, fodersilo Årlig kostnad 20 000 kronor Tillkommer arbete 30 minuter per dag 5% minskning av överutfodring betalar vagnen 2018-11-18

Pengar! 2018-11-18

Skånska resultat 2018-11-18

Tips! Istället för blandarvagnar Räls och rälshängda vagnar Bandfoderfördelare 2018-11-18

Fullfoder och miljön Justera råproteinhalten exempel 100 kor, 36 kg mjölk Sänkning från cirka 19% i blandningen till 18 % Skillnad cirka 3,6 kg N 300 dagars stallperriod100 kor ett ton kväve sparas Varje procents sänkning av råproteinhalten ger en minskning av kvävemängden ”bakom svans” med cirka 10 kg per ko och år 2018-11-18

Fullfoder och P Räkna! 2018-11-18

Logistiken! 2018-11-18

Fosfor - dyrt mineralfoder 2018-11-18

2018-11-18

Fosfor och miljömålen Ingen övergödning Delmål 2. Minskade utsläpp av fosfor (2010) Fram till år 2010 ska de svenska vattenburna utsläppen av fosforföreningar från mänsklig verksamhet till sjöar, vattendrag och kustvatten ha minskat kontinuerligt från 1995 års nivå. 2018-11-18

Bakgrund För mycket näring i sjöarna Måttlig eutrofiering eutrofiering Ökad tillväxt av alger och annan vegetation fiskproduktionen stiger 2018-11-18

Stark eutrofiering Planktontillväxt algblomning vattnet blir grumligt gynnar skräpfisk, mört och braxen algblomning faller ned till botten syret förbrukas vid nedbrytning i värsta fall bildas svavelväte 2018-11-18

P i havet Blått = mkt låg halt Grön = låg halt Gul = medelhög halt Orange = hög halt Rött = mkt hög halt 2018-11-18

Vad har man gjort? Mekanisk rening Biologisk ening Kemisk rening 50-talet Kemisk rening 70 -talet 90-95% av allt avloppsvatten renas biologiskt och kemiskt 2018-11-18

Fortfarande problem i kustvatten och i många svenska inlandsvatten 14 000 av Sveriges 90 000 sjöar är eutrofa fosforhalten är högre > 25 mikrogram/liter Mälaren och Hjälmaren 2018-11-18

Utsläpp av fosfor till havet 2018-11-18

Gotlandsdjupet 2018-11-18

Fosforgödslingen har minskat! 60% sedan sjuttiotalet Trots detta fosforhalten i vatten som lämnar åkrarna har inte minskat i motsvarande grad 2018-11-18

Fosfor i stallgödsel 2018-11-18

Varför? Fortfarande gödslas det med för mycket gödsel stallgödsel på fel ställen ? Glesbygdshushåll med trekammar-brunnar, ingen rening Läckande bottensediment stora mängder fosfor har ansamlats kommer att läcka under flera decennier 2018-11-18

Tillförsel av P till havet 2018-11-18

Vattenburna utsläpp av fosforföreningar - utvärdering Utsläppen har minskat med 12% sedan 1995. En kontinuerlig minskning av fosforutsläppen bör kunna nås om ytterligare åtgärder genomförs. Brister i utsläppsstatistiken Bedömning av måluppfyllelse osäker 2018-11-18

22 kg P per hektar Naturvårdsverkets utredning Förslag 2004-02-20 Förslag Högsta genomsnittliga tillförsel med stallgödsel Spridning skall ske på hela arealen Jordarter med höga P-klasser bör ej ingå som underlag för spridning 2018-11-18

Djurtäthet Innebär sänkning ? Tar hänsyn till sänkning av fosfornormen 1,4 djur/ha 2018-11-18

Remiss LRF, Svensk Mjölk 2010 1,6 (nuvarande) 2013 1,4-1,5 2018-11-18

Växtnäringsbalanser och fosfor Skånska mjölkgårdar (Swensson, 2003) Gårdar som bara levererar mjölk Medelvärde + 7 kg P/ha spridning - 3 till +23 kg P/ha Gårdar som levererar mjölk och växtodlingsprodukter Medel 5 kg P/ha Spridning - 9 till +44 kg P/ha 2018-11-18

P-balanser fortsättning Watson et al., 2002 56 mjölkgårdar i Europa Medel 3,1 kg P/ha Spridning -6,5 till 36,0 kg P/ha 2018-11-18

Phosphorus reduction through precision feeding of dairy cattle Cerosaletti et al., 2004 Journal of dairy science 4 mjölkgårdar Delaware P-utfodring 107 - 165 % av norm Anpassning av utfodring 25% lägre P-utfodring Fosforutsläpp per ko och år 11,8 kg P 2018-11-18

Reducing phosphorus in dairy…. diets improves farm nutrient balances and decreases the risk of nonpoint pollution of surface and ground waters Toort etal., 2004. Agriculture, Ecosystems and Environment 40 mjölkgårdar Nordöstra och mellersta USA Stark korrelation mellan P i foder, P i gödsel, P upplagrad i jorden 2018-11-18