Förpackningsteknik Håkan Edqvist

Förpackningsteknik Förpackningens funktioner Förpackning och miljö Lagar och konsumentkrav Förpackningsmaterial Tryckmetoder och maskiner De här delarna ingår i dagens övning

Naturens förpackningar Skal – ägg, frukter Hud – djur, människor Naturens förpackningar, vad är bättre resp sämre än man-made förpackningar? Hållfasthet? Egen reparation! Skydd mot nedbrytning? Värme kyla fukt rengöring

Förpackningshistoria Lerkärl Egypten 6000 år f Kr Glaskärl Egypten 1500 år f Kr Tunnor Gallien 500 år f Kr Papper Kina 105 år e Kr Standard Hansan 1375 e Kr = silltunnan 117,36 l Vad fanns före dessa man-made förpackningar`? Blad, skal fortfarande hos primitiva stammar

Vår tids förpackningar 1750ca Säckar av textil mm 1799 Pappersmaskin 1810 Konservburkar 1844 Papper av trä 1850ca Stockholmsflaskan 1871 Wellpapp 1891 Aluminiumtub 1897 Wellpapplådan 1908 Papperssäckar 1940ca Plast, bärkassar 1952 Tetrapak Det vi kallar förpackningar och förpackningsmaterial började komma för 200 - 250 år sedan. Den verkligt snabba utvecklingen kom med självbetjäningsbutiker 1940-talat i USA, mitten 50-tal och framåt i Sverige. Första butiken i Skärblacka ca 1955.

Förpackningens roll Skydda Informera Avgränsa Vi skall fördjupa oss i resp område, vad det betyder, hur det sker och vilka verktyg som gör jobbet.

Skydda Mot yttre påverkan Mot produktens påverkan Användaren Vad går in under yttre påverkan? Hur kan en produkt påverka? Vad måste vi skydda oss emot?

Avgränsa Lagom mängd att köpa att hantera att använda EX: öl i burk. Vad är köpkvantitet? Vanligast Vad är hanteringskvantitet (i butiken) Hos bryggeriet? Vad är användningskvantitet?

Informera Enligt konsumentkrav Enligt lagkrav För att förflytta För att sälja Vad vill Du som konsument veta? Vad säger lagen (lagarna) Informationsbehovet för att förflytta, vad är det? Vad är säljinformation+

Skydda – uppgift Vilket skydd behöver? Alla slags produkter Diskussion

Skydda – uppgift Vilket skydd behöver? Färskt bröd Djupfryst mat Öl Färskt kött Mjöl Diskussion

Skydda – uppgift Vilket skydd behöver? Cement Spik Vitvaror IKEA-möbler Tidningspappersrullar Diskussion

Avgränsa Konsumentförpackning Portion Flerförpackning Lösviktsförpackning Vikt-/volymförpackning Ge exempel på olika produkter inom resp förpackningsgrupp.

Avgränsa Butiksförpackning Beställningsmängd Konsumentförpackningar De här förpackningen har många namn Även Ytterförpackning Detaljistförpackning Sekundärförpackning B-pack Man vill lansera ytterförpackning som rätt benämning

Avgränsa Transportförpackning Viss volym av butiksförpackningar på lastbärare Den här enheten, hur bra eller dålig den blir beror på tidigare förpackningar. Konsument och ytterförpackningen. Måtten bredd, längd, höjd på dessa tidigare förpackningar styr .hur bra utnyttjad pallen blir

Hanterbarhet 4 nivåer Pall Butiksenhet Konsumentenhet Kvittblivning på alla nivåer Även detta beror på vad man gjort med resp förpackning.

Hanterbarhet Kravet på skydd står ofta mot kravet på hanterbarhet Titta i butiken. Vad har fått styra i olika fall tror Ni?

Informera Livsmedelslagen Marknadsföringslagen Miljö- och hälsolagar Produktsäkerhetslagar De här lagarna styr en stor del av vad förpackningen (konsumentförpackningen)) skall informera om.

Informera Butiks- och producentkrav Säljande information Artikel-identifikation Här sker idag mycket av teknikutveckling. RFD teknik, EAN-koder, tvådimensionella koder läsutrustning EAN 128 koder etc.

Informera Konsumentens rättigheter enligt pres John F Kennedy, USA 1962 Rätten till säkerhet Rätten att framföra sin åsikt Rätten att välja Rätten till information De här rättigheterna sammanfaller med vad de olika lagarna kräver Säkerhetsrätten finns ju i produktsäkerhetslagen, informationsrätt i livsmedelslagen och marknadsföringslagen. De andra rättigheterna är av ett annat slag.

Rätten till säkerhet Omfattas av alla lagarna Krav på sann information Fel beteende bestraffas (av domstol eller marknaden) Fel beteende straffas, hur gör marknaden?

Rätten att framföra sin åsikt Lagstiftad yttrandefrihet Konsumentmakt privat konsumentförening Konsumentverket Opinion genom media Använder ni er av detta? Hur?

Rätten att välja Avtal, kontrakt Prismärkning = offert Accept = ta varan Fullfölj avtalet = betala i kassan Västerlandets sätt att reglera affärer i microskala.

Rätten till information Prisjämförelse Kvalitet (i olika avseenden) Hantering och förvaring Är Ni nöjda? Fattas något? Hur borde det vara?

Livsmedelslagen Produktens namn och beteckning Vikt och volym Sammansättning Näringsvärde Speciella tillsatser Att komma ihåg.

Livsmedelslagen Hållbarhetstid (vissa produkter) Förvaringsanvisningar Att komma ihåg

Livsmedelslagen Namn och hemvist för tillverkaren (alt. importör,säljare, marknadsförare, jfr ansvarig utgivare) Ursprungsland (i vissa fall) Att komma ihåg

Dosering Lämpligt och vanligt Orsak Läkemedel Hushållskemikalier Rengöringsmedel Orsak Viktigt med rätt mängd Personskydd Miljöskydd God ekonomi med rätt mängd = kundnytta Hur kan dosering göras? Hur görs det? Bra? Dåligt?

Säljförmåga – konsument Utseende Tryckt förpackning Snygga bilder Design/Förpackningsform Tillförd nytta Öppna – återförsluta Rätt mängd Upplevd nytta – förnyade köp

Säljförmåga – butik Tilltalande butiksexponering Lagom stor butikspack God hanterbarhet Upplevd nytta – förnyade köp

Förpackning & miljö Debatt om förpackningar som miljöbov har givit: Lättare förp med samma styrka Nya blekmetoder för papper Optimering av pallutnyttjande Nya förpackningslösningar

Förpackning & miljö Nackdelar Suboptimering Övervältring av kostnader till senare led Exempel: kaffe när förpackningen var ny Andra ex?

Förpackning & miljö Framtiden styrs av EU:s förpackningsdirektiv Producentansvar och kretsloppstänkande Läs in Er i boken.

Förpackningsmaterial Fiberbaserade Papper Kartong (>0.3 mm) Wellpapp Plywood Trä Extra material på svarta tavlan, lite i boken.

Förpackningsmaterial Oljebaserade Polyetylen Polypropylen Polystyren PET Användningsområde för resp. plast

Förpackningsmaterial Mineralbaserade Glas Bleckplåt Aluminium Gamla men bra material Glas för och nackdelar? Plåt samma? Aluminium samma?

Tryckmetoder Hög-, plan- och djuptryck Flexografiskt tryck Offset Screentryck Färg tidigare med lösningsmedel, nu baserade på vatten el. organisk olja Se skiss på tavlan.

Förpackningsmaskiner Funktion Forma Fylla Försluta Förpackningstyper Flexibla Halvstyva Styva Ge olika exempel.

Materialadministration Förpackningspolicy Förpackningsfunktion med ansvarig personal Förpackningens status Förpackningsarbetets mål

Förpackning = värde Ett proffsigt arbete med förpackningen ger ökat värde för satsade pengar. Både logistiken och marknaden berörs.