Vi värmer våra pulver
Att tillföra värme Då man tillför värme ändrar olika material form. Ett exempel är en isbit som smälter i ett glas med vatten. Då ändrar isbiten från fast till flytande form. Isbiten smälter.
Upphettning av kemiska ämnen När man upphettar fasta ämnen, som våra pulver, kan de reagera på olika sätt beroende på vilket det fast ämnet är. Med en del fasta ämnen händer inget alls vid de temperaturer som det går att få med ett värmeljus. Dessa smälter först vid högre temperaturer än vad ett värmeljus kan ge.
Vad är det som händer när man upphettar ämnen? En del fasta ämnen består av salter som innehåller kristallvatten. När man värmer på dem börjar det bubbla och knäppa när vattnet kokar bort. Kristallvatten finns i de salter där saltets olika smådelar inte passar riktigt tätt ihop. Andra fasta ämnen sönderdelas efter att de smält. Det bildas nya ämnen och det går inte att få tillbaka det ursprungliga ämnet genom att kyla det som bildats. En kemisk förändring har skett!