Fysiologisk bakgrund Hur använder kon fosfor? Kjell Holtenius Institutionen för husdjurens utfodring och vård
Fosfor har fler kända biologiska funktioner än något annat mineralämne! 80% bundet i ben & tänder ATP Fosfolipider Buffertsystem Nukleinsyror m.m
Fosforhunger
Både kon själv och mikroberna i våmmen behöver fosfor!
5000 mg P/kg smält organisk substans mg P/l våmvätska Saliv mg P/l Foder mg P/kg ts Mikrobernas behov av fosfor:
P I träck Fosfor i foder (organiskt & oorganiskt) Tunntarmen Våmmen P absorption Fosforomsättning hos mjölkkor
Fytatbundet fosfor – problem för kon? Huvuddelen fosfor i spannmål bundet till fytat Våmmens mikrober bildar enzymet fytas I fodermedel som skyddats mot våmnedbrytning kan fosfortillgängligheten möjligen minska
P in mjölk P till fostret (P i urin) P i träck P i foder Tunntarmen Våmmen P i saliv Blod P-absorption P sekretion Fosforomsättning hos mjölkkor
P in mjölk P till fostret (P i urin) P i träck P i foder Tunntarmen Våmmen P i saliv Blod P-absorption P sekretion Fosforomsättning hos mjölkkor
Holtenius & Ekelund, 2004 Blod P & Ca Osteoclast-aktivitet Osteoblast-aktivitet P & Ca
Blod P & Ca
Ekelund & Spörndly, 2003 Förhållande P-intag/ P i träck
Ekelund & Spörndly, 2003 Skenbar smältbarhet P Fosforintag (g/dygn)
Beräkningsmodell: 1g P/ Kg ts/dag intag* 1g P/kg/dag ECM* 1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna* 3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)* NRC 2001
Beräkningsmodell: 1g P/ Kg ts/dag intag* 1g P/kg/dag ECM* 1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna* 3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)* *NRC 2001 Fosforintag 0,35 % P av ts
- Ekelund & Spörndly, 2003 monosodiumphosphate Digestibility (%) Rapeseed Sunflower seed /palm kernel Wheat middlings/bran
(Ekelund et al. 2003) Apparent digestibility