Matspjälkning

Matspjälkningen Heterotrofer Vår föda – kolhydrater, fetter & proteiner Dessa ämnen bryts ner till dess minsta beståndsdel Varför? Dels är molekylerna för stora Dels måste molekylerna arrangeras om Kolhydrat – monosackarider Fetter – fettsyror Proteiner – aminosyror

Mag och tarmkanalen Till mag-tarmkanalen hör munnen svalget matstrupen magsäcken tunntarmen tjocktarmen ändtarmen De körtlar som hjälper till med matsmältningen är spottkörtlarna levern gallblåsan med gallgångarna bukspottkörteln.

Matspjälkningsorganen Munhålan – mekanisk & enzym. nedbrytn. Magsäck – saltsyra & enzym. nedbrytning Tolfing. – enzym & galla Tunntarmen – upptag av näring till blodet Tjocktarm – vatten återtas Ändtarm – osmältbara delar ut

Munhålan Nedbrytning av föda börjar i munhålan Tänder – mekanisk nedbrytning Saliv – Enzymatisk nedbrytning Enzymet amylas påbörjar nedbrytn. Av kolhydrater

Svalg & matstrupe När födan malts ner till mindre delar förs födan vidare ner i svalg & matstrupe Struplock Gomsegel Mynnar i magsäcken

Magsäcken Glatt muskulatur gör att magsäcken kan töjas 2 liter föda och vätska Födan bearbetas i 2 – 6 h Produktion av magsaft (saltsyra & pepsin) Lågt PH

Magsår Orsakerna kan vara dels en bakterie dels frätskador på epitelscellerna Vid frätskador så återbildas inte epitelcellerna i takt med att de dör.

Tunntarmen Huvuddelen av matspjälkningen sker här Övre delen – tolvfingertarm (2 – 3dm) Till tolvfingertarmen kommer galla & bukspott (höjer ph) Glatt muskulatur

Tunntarmen Slemhinnan - kraftigt veckad med små utskott Detta förstorar uppsugningsytan Fortsättning av sönderdelning samt upptag av näringsämnen

Tjocktarmen Ca 1,5 m lång & dubbelt så tjock som tunntarmen. Nedbrytningsprod. Stannar i 3 – 10 h Uppsugning av vatten & salter Glatt muskulatur

Lever I levern bildas galla, Gallan - gallsyror, hormoner. Gallsyrorna finfördelar det fett som man får i sig med födan. I gallblåsan under levern koncentreras gallan.

Lever Funktioner Producerar gallsyror tar hand om gifter som kommit in i kroppen Lagrar socker i form utav glykogen Bildar urinämne (ammoniak) vid nedbrytn. Av aminosyror

Gallblåsan Reservoar för galla som produceras i lever Galla finfördelar fettsyror För mycket fet mat kan orsaka stopp i gallgångarna

Bukspottkörteln Bukspott är alkaliskt Enzymatisk nedbrytning av födan Bildar även hormonerna insulin och glukagon.