Acasia Utbildning Presents

En presentation över ämnet: "Acasia Utbildning Presents"— Presentationens avskrift:

1 Acasia Utbildning Presents
Digestion Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

2 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Torbay Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

3 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
England Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

4 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Digestion Matspjälkning Intag och mekanisk sönderdelning av föda Passage genom mag-tarmkanalen Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

5 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Mag-Tarm kanalen Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

6 Kolhydrater, Fett och protein
Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

7 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Energibehov Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

8 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Upptag av Kolhydrat Mindre sackarider (mono och di) lätta att ta upp Större (stärkelse och cellulosa) svårare att ta upp Cellulosa kallas även fibrer Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

9 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Amylas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

10 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Essentiella fleromättade fettsyror (behövs för att bygga prostaglandiner för slemhinnor) Välbefinnande Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

11 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Förlångsammar tömning av magsäck Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) Triglycerider (energi), fosfolipider (cellmembran), steroider (kolesterol, gallsalter, hormon) Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

12 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Protein Daglig nedbrytning av kroppens protein Essentiella aminosyror från födan Kan även utnyttjas som energisubstrat Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

13 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Vatten Viktigaste födoämnet 2/3 av vår kroppsvikt är vatten Föda, dryck och oxidativa processer i cellerna Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

14 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Vatten Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

15 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Joner Natrium (salt) Natriumbrist vid kraftig svettning Brist kan ge muskelkramper, viktig jon i ECV Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

16 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Joner Kalium Behövs för cellfunktion Förlust vid diarréer ger muskelsvaghet och mentala störningar Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

17 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Joner Järn Hemoglobin och myoglobin samt i enzymer Förråd finns i lever, mjälte och benmärg Daglig förlust via avföring Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

18 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Joner Kalcium Ben- och tandvävnad innehåller 1-2 kg Ca I ECV ca 1 gram, minskade nivåer ger muskelkramp Noga kontrollerat Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

19 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Vitaminer Vitaminer måste tillföras Bristsymtom vid brist Brist på A vitamin ger försämrat mörkerseende Brist på D vitamin ger försvagad benstomme Brist på B1 ger mentala förändringar Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

20 Magtarmkanalens uppbyggnad och innervation
Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

21 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magkanalens vägg Slemhinna, bindväv och glatt muskel 3 Muskelskikt, ett longitudinellt och två cirkulära Ytförstorande villi och mikrovilli Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

22 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Genomsnitt av MagTarm Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

23 Innervation av mag-tarm
Nervcellskroppar i ganglier Täta nätverk av nervfibrer bildar plexa Bildar det enteriska nervsystemet Styrs av det autonoma nervsystemet Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

24 Elektriska kopplingar
De glatta muskelcellerna är elektriskt kopplade och potentialer spridds cell till cell Mellan cirkulära och longitudinella lager finns interstitiella celler Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

25 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Slow waves Frekvens på 3/min i magsäck Frekvens på 12/min i duodenum Amplitud moduleras av det enteriska nervsystemet samt vätskeburna metaboliter och hormoner Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

26 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Elektrisk koppling Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

27 Mag-tarm kanalens motorik
Segmenteringsrörelser och peristaltik Segmenteringsrörelser eller blandningsrörelser ”blandning” Peristaltik, ”transport” Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

28 Munhåla, svalg, matstrupe
Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

29 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Sväljning Initiering: Voluntärt Passage av svalg: Reflexer - medfödda = motorisk program 1. Vatten 1-2- sekunder till magsäck 2. Fast föda 10 sekunder till magsäck Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

30 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Sväljning Den mjuka gommen trycks uppåt och det palatopharyngeala vecket rör sig inåt mot varandra Detta hindrar bolus från att komma upp i nasopharynx och för bolus ned mot pharynx Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

31 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Sväljning Stambanden pressas samman och epiglottis täcker larynx Larynx rör sig uppåt mot epiglottis. Detta tätar sa att bolus inte kommer ned i trachea Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

32 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Sväljning Den övre esophagala sphinktern relaxeras De övre musklerna runt pharynx kontraheras och tryck bolus nedåt En peristaltisk våg initieras med en kontraktion av de övre musklerna i pharynx Bolus trycks ned i esophagus Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

33 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Sväljning Esophagal fas: En peristaltisk vag för bolus ned, tid ca 10 sekunder. Hastigheten ar ca 3-5-cm/sekund Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

34 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Saliv Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

35 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Saliv Mucös, smörjande saliv (sympatikus innervation) Seröst, vattnig saliv (parasympatiskt innervation) Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

36 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Smak Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

37 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Smak Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

38 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tungans indelning Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

39 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magsäck Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

40 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magsäcken Delas in i; Cardia, övre magmunnen Fundus, corpus och antrum Pylorus, nedre magmunnen Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

41 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magsäcken Mekanisk och kemist bearbetning av födan Kan fyllas upp till 1,5 L innan trycket ökar Plastisk glatt muskulatur som även relaxeras av vagus nerven Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

42 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Var hamnar födan Det vi ätit sist hamnar i mitten av magsäcken Föda lagras i fundus och corpus och ligger packat längs väggen av magsäcken Fetter ligger ytterst och töms sist ur magsäcken Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

43 Kontraktioner i magsäcken
I nedre delen peristaltiska kontraktioner Chymus (maginnehåll) mot antrum och pylorus Töms ut i duodenum Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

44 Stimulering av tömning
Nervös reglering av vagusnerven I duodenum och jejunum finns receptorer som känner av osmotiskt tryck, pH och fettinnehåll Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

45 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magäckens tömning Tömning hämmas av fettsyror och monoglycerider, hypertont innehåll eller lågt pH För att leverns gallsalter och bukspottskörtelns bukspott skall klara av nedbrytning Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

46 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Vad töms först Kolhydrater passerar snabbt Protein och fett passerar långsamt Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

47 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magsäckens funktion Saltsyra (HCl) denaturerar protein samt antibakteriell effekt Pepsinogen omvandlas till pepsin som bryter ned proteiner till mindre peptider och aminosyror Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

48 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
HCl och pepsins Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

49 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Intrinsic factor Behövs för att ta upp vitaminet B12 Livsnödvändig komponent Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

50 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
IF Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

51 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gastrin Stimulerar frisättning av; Saltsyra Pepsinogen Magsäcksmotoriken Insulin och glukagon från bukspottskörteln Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

52 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Magsaftssekretion Cefal fas Gastrisk fas Intestinal fas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

53 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Cefal Fas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

54 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gastrisk fas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

55 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Vomitering Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

56 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tunntarmen Längd 3 meter Duodenum ca 25 cm Jejunum och ileum Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

57 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tunntarmen-Villi Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

58 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Transport tunntarm Peristaltik Segmenteringsrörelser Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

59 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Transport Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

60 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Transport Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

61 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tunntarmens upptag Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

62 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Upptag Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

63 Viktig absorption i tunntarmen
Vatten, ca 8 L per dygn Följer med Na+ Framför allt i jejunum Natrium Stimuleras av glukos och galaktos samt aminosyror Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

64 Viktig absorption i tunntarmen
Kalium Passiv transport i celler (p.g.a. Gradient) Kräver effektivt vattenupptag Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

65 Viktig absorption i tunntarmen
Kalcium Upptag med hänsyn till behov För normalt upptag krävs vitamin D Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

66 Viktig absorption i tunntarmen
Järn Endast 5% av intag absorberas Absorberas som Fe2+ binds till ferritin som lagras i celler och transporteras med transferrin till benmärg Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

67 Viktig absorption i tunntarmen
Vitaminer Vitamin B och C är vattenlösliga, snabb absorption i tunntarm B12 är beroende av intrinsic factor Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

68 Viktig absorption i tunntarmen
Fettlösliga vitaminer A, D, E och K Beroende av fettabsorptionens omfattning Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

69 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Kolhydrater Upptag sker redan i munhålan, via salivens amylas Pancreas amylas i tunntarmen Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

70 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Proteiner Spjälkas redan i magsäcken av pepsin Chymotrypsin och trypsin från Pancreas Aktiv transport i tunntarmen För stor proteinkost skadlig för njurar Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

71 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter 95% sker i duodenum Triglycerider Kolesterol Fosfolipider Fettlösliga vitaminer Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

72 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Emulgering Enzymatisk nedbrytning Micellbildning Absorption och resyntes Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

73 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

74 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fett - micell Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

75 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Gallsalter behövs för enzymatisk nedbrytning, emulgering Gallsalter har en hydrofil och lipofil del Bildar miceller Micellen innehåller monoglycerider, fosfolipider, fettsyror, kolesterol och fettlösliga vitaminer Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

76 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gallbildning Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

77 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fetter Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

78 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gallsalter Merpart stannar kvar i tarmlumen Absorberas i distala ileum Återtransporteras till levern för nysyntes Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

79 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Fettupptag Triglycerider förses med protein, kolesterol och fosfolipider Chylomikroner bildas och passerar ut i lymfan som sedan via blodet nå lever och fettvävnad Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

80 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Pancreas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

81 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Bukspott 2 L per dygn via ductus choledochus Innehåller H2CO3 och Enzymer HCO3- neutraliserar HCl Enzymer behöver buffring av pH Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

82 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Bukspott Trypsin och Chymotrypsin spjälkar protein till polypeptider Bryts sedan ned av karboxypeptidas till peptider och aminosyror Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

83 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Bukspott Pancreasamylas Bryter ned stärkelse och andra kolhydrater Kan påverkar stärkelse som ej värmts upp Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

84 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Bukspott Pancreaslipas Fosfolipas Spjälkar fetter Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

85 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Bukspott Frisättning genom; Cefal fas Gastrisk fas Intestinal fas Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

86 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Levern Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

87 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Leverns funktioner Metabolisering och avgiftning Ammoniak metaboliseras till Urea Lagring Järndepå, Glykogen, fettlösliga vitaminer Syntes Plasmalipoproteiner, kolesterol, plasmaprotein (albumin) och galla Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

88 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gallbildning Syntes och sedan transport till gallblåsan Stimuleras av sekretin och vagus nerven Tömning i närvaro av fettrik föda Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

89 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gallans betydelse Emulgera fetter och bilda miceller samt aktiverar Pancreaslipas Gallsalter reabsorberas Kolesterol kan fällas ut och orsaka gallsten Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

90 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tjocktarmen 1,5 m Lång Absorption av vatten Bakterier bryter ned rester, syntetiserar K och B vitamin Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

91 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Tjocktarmen Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

92 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Defekation Tarminnehåll i rectum utlöser defekationsreflex Inre glatta analsfinktern relaxeras Yttre skelettmuskel kräver viljemässig relaxation Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

93 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Defekation Ökat fiberinnehåll binder mera vatten ger ökad volym Efter ett dygn har tarmen tömt det som ätits Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

94 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Defekation Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

95 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Gaser i tarmen Normalt ca 100 ml i tarmarna 99% N2, CO2, O2, H2 och metangas är luktfria Övriga gaser av tjocktarmens bakterier Lök, brysselkål, vitkål ökar gasproduktion Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

96 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Feces Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr

97 Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr
Från mun till ända Acasia AB (2007) Joakim Carleson, med Dr