Lokalt jobbspår Livsmedelsindustrin Ansvarig kontaktperson Arbetsförmedlingen: Camilla Sandberg Mörbylånga kommun: Anna Gustafsson Spårets start: 2019-01-01 Förkunskaper: SFI C Tid i spåret: 6-12 månader Antal platser: 10 pers Mörbylånga kommun 30 pers övriga kommuner som kan ingå i spåret för att möta arbetsgivarens behov) Krav/meritterande: Körkort Lokalt jobbspår Livsmedelsindustrin Insats: SFI Förkunskapskrav: SFI C Ansvarig: Olof Engblom Omfattning, tid: Hel- eller deltid Insatserna förbereder för anställning hos följande Arbetsgivare: Guldfågeln Mysingekött (Ölands kvalitetsprodukter) Ölands kyckling AB Arontorps kroppkakor Insats: Internutbildning i företaget Förkunskapskrav: SFI C Ansvarig: Representant från respektive företag Omfattning, tid Hel- deltid Insats: Yrkessvenska Ansvarig: Camilla Sandberg Förkunskapskrav: SFI C Omfattning, tid: Del A: 3 månader på hel- eller halvtid. Förkunskapskrav: SFI C Del B: 4-16 timmar per vecka i 6 månader (som kan kombineras med t ex praktiken). Insats: Livsmedelshygien utbildning (Astar) Ansvarig: Susanne Lundström Förkunskapskrav: SFI C Omfattning, tid: 4 veckor (se bif schema) Insats: Praktik på företaget/utbildning Ansvarig: Susanne Lundström Förkunskapskrav: SFI C Omfattning, tid: Hel- deltid Medverkande aktörer: Arbetsförmedlingen, Mörbylånga kommun (Arbetsmarknads- och Integrationsenheten, SFI) utbildningsanordnare, grannkommunerna som har matchningsbara individer till spåret.

Information om jobbspåret:   Insats: 4 veckors livsmedelsutbildning hos Astar Vecka 1: Måndag, Tisdag Personlig hygien Onsdag, Torsdag Rengöring Fredag FM Repetition av tidigare lektioner Fredag EM Prov på veckan Vecka 2: Måndag Allmän Mikrobiologi Tisdag Smittspridning Onsdag Matförgiftningar Torsdag Lokaler och utrustning Fredag FM Egenkontroller Fredag EM Repetition samt Prov på veckan Vecka 3: Måndag, Tisdag Livsmedelskedjan Onsdag Märkning av Livsmedel Torsdag Förädlings metoder Fredag FM Konserveringsmetoder Fredag EM Repetition samt Prov Vecka 4: Måndag Lagring och Transport Tisdag HACCP Onsdag, Torsdag Arbetsplatshygien Fredag SLUTPROV Information om jobbspåret: Mörbylånga kommun har arbetat fram detta jobbspår tillsammans med Arbetsförmedlingen i dialog med företagarna i kommunen. Vi kan här se att Mörbylånga kommun inte ensamma kommer att kunna matcha det största företagets rekryteringsbehov och därav bjuder vi in våra grannkommuner till att anvisa deltagare till spåret. Mörbylånga kommun ansvarar endast för folkbokförda i kommunen i jobbspåret (10 platser) De andra kommunerna får i sin samverkan med AF ansvara för sina deltagare (30 platser)