Går du andra året på Restaurang- och livsmedelsprogrammet? Vill du ha ett intressant jobb efter avslutad gymnasieutbildning? Vill du se dig om i världen? Då är kockstuert yrket för dig! F ör de anställda på ett fartyg i den svenska handelsflottan är maten ombord viktig. Därför är duktiga kockar eftertraktade av rederierna. I Göteborg har utbildningen till kockstuert funnits i många år och sedan 1991 finns den på Ester Mosessons gymnasium. Sjöintendenturutbildningen är en riksrekryterande utbildning vilket betyder att ungdomar från hela landet kan söka. Utbildningen är attraktiv och vi har ett stort antal sökande till våra platser. Behörig att söka är du som går år 2 på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, inriktning kök och servering. Du skall ha avslutat programgemensamma ämnen (400p) och inriktning kök och servering (300p). Dessutom skall kursen matlagning 2 (200p) vara avslutad. Du söker på dina betyg från år 2. På skolan Under utbildningen läser du sjöfartssäkerhet och matlagning speciellt Inriktade mot arbete till sjöss och gymnasiegemensamma ämnen. I kursen sjöintendentur ingår bl.a. ekonomi, matkultur, näringslära, arbetsledning och matsedelsplanering. I kursen sjöfartssäkerhet, som ligger inom ramen för det individuella valet, ingår en gedigen utbildning i bl. a. brandskydd, livräddning och överlevnad samt miljö- och säkerhet. Gymnasiegemensamma ämnena historia, naturkunskap och religionskunskap läser du delvis i samverkan med kursen sjöintendentur. Till sjöss Du kommer att ha ett arbetsplatsförlagt lärande (APL) på ett av Svenska handelsflottans fartyg som går på ett när- eller fjärrtrafik. Du är till sjöss under en sammanhängande period på tio till tolv veckor med start vecka 44. Det innebär att du är till sjöss över jul- och nyårshelgen. När du är på APL beräknas arbetstiden till 54 tim/vecka. Boende Det är du som elev som själv ordnar ditt boende i Göteborg. Skolan har ett samarbete med lokalförvaltningen. Elevboende kan eventuellt anordnas i Lillhagsparken. Det rör sig om ganska små och enkla bostäder. De boende har förutom eget sovrum tillgång till kök med matplats, TV/allrum samt badrum. I hyran ingår basmöblering. Om du bor utanför Göteborgsregionen har du rätt till inackorderingstillägg. Du söker detta hos din kommun. Beloppets storlek kan variera från kommun till kommun. Efter utbildningen Kraven på intendenturpersonalens kunnande är ungefär samma som ställs för liknande arbete i land. Utbildningen på gymnasiet kan ge behörighet till högskolestudier. Du har därför möjligheter att studera vidare när du är färdig på gymnasiet. Vill du veta mer? Tycker du att utbildningen verkar spännande? Besök vår hemsida: Under rubriken Utbildningar och Sjöintendentur hittar du mer information om utbildningen. Här kan du bl. a. läsa om ansökningstider, friskintyg, vart du skickar din ansökan och hur dina betyg meritvärderas. Välkommen med din ansökan! Sjöintendentur Kurser i år 3 Gymnasiegemensamma 250 p Historia 50p Naturkunskap 50p Religion 50p Gymnasiearbete 100p Programfördjupning 400 p Sjöintendentur 300p Sjöfartssäkerhet 100p