Kostcirkeln del 7 - Frukt och bär
Frukt och bär Frukt och bär tillhör (tillsammans med grönsaker) den grupp som vi importerar mest av ifrån utlandet. Frukt och bär är väldigt väderstyrt och i vårt tuffa och kalla klimat kan vi inte odla många av de mer exotiska frukterna som vi idag använder i vardagen, t.ex. bananer, apelsiner, kiwi osv. Den enda frukt som man idag odlar större delen av året är äpple. Ingrid Marie, Katja, Cox Orange och Aroma är alla exempel på de över 200 sorter äppelsorter som odlas i Sverige idag.
Frukt och bär Frukt och bär innehåller en hög mängd fruktos eller fruktsocker. Vilket ger frukten dess söta och goda smak. Frukt och bär och då särskilt citrusfrukter (apelsin, citron, clementin, lime m.fl.) innehåller en stor mängd C-vitamin vilket minskar risken att bli sjuk. Idag äter Svenskarna mest banan per invånare i världen! Det är förre äpplet vår populäraste frukt.