Kroppen är själens hus…… Livsstil och hälsa Kroppen är själens hus…… Natalia Viklund, Naturkinskap 1b

Syfte Elever utvecklar Kunskap om olika livsstilars konsekvenser såväl för den egna hälsan som för folkhälsan och miljön En förmåga att kritisk ta ställning till olika trender och budskap kring kost och hälsa

Vad är hälsa? Helhetssyn på människan WHO definiera hälsa som ”Ett tillstånd av fullkomligt fysiskt, mentalt och socialt välbefinnande och kan inte bara karakteriseras av frånvaron av fysisk sjukdom” KASAM Genom en ökad känsla av tillhörighet och sammanhang får vi en bättre förmåga att tackla svårigheter och utmaningar

Kan lyckan fås för pengar? Maslows behovstrappan Konsumtion ingår inte!

Stress och ångest Stress – det tillstånd som uppstår då det är obalans mellan de krav (psykiska eller fysiska) vi utsätts för och vår förmåga att hantera dem. Yttre eller inre påfrestningar leder till att stresshormoner utsöndras till blodet En hög stressnivå ökar risken för högt blodtryck och hjärtinfarkt samt högre halter fett i blodet

Stress Stresshormoner påverkar oss positivt på kort sikt Vi blir stimulerande och prestera mer Påverkar negativt på lång sikt Vi utnyttjar inte kroppens ökade beredskap genom att slåss eller fly och behåller höga blodtrycket och ökade fetthalten under lång tid Det kan leda till sjukdomar

Begrepp/Termer Energi: mäts oftast i kilokalorier (kcal) eller kilojoule (kj). En kcal = 4,19 kj. Energibalans: man får i sig lika mycket energi som man förbrukar Body Mass Index (BMI) – metod som Världshälsoorganisationen WHO tagit fram för att beräkna gränsvärdet mellan undervikt, normalvikt och övervikt

Gränsvärden BMI Viktklasser Män Kvinnor Undervikt mindre än 20     Viktklasser Män Kvinnor Undervikt mindre än 20 Mindre än 19 Normalvikt 20-25 19-24 Övervikt 25-30 24-29 Fetma Mer än 30 Mer än 29

Varifrån kommer energin? Från allt vi stoppar i oss, mat och dryck Kolhydrater Ger energi, lagras som glykogen i muskler och lever Protein Ger uppbyggnad, reparation och underhåll av kroppens vävnader Fetter Bärare av viktiga vitaminer, isolerar kroppen mot kyla och lagrar kroppens energireserv

Tallriksmodellen (lunch och middag)

Frukost och mellanmål Frukost: kroppen tom efter natten, måste fyllas på, ca 30% av dagens energiinnehåll bör ligga här. Lägg tonvikt på kolhydrater och fett. Mellanmål: Både kolhydrater och protein, ca 300 kcal Försök att äta 3+3 ggr/dag, detta ger ett jämnt blodsocker och möjliggör optimal förbränning

Kost och kroppsvikt Fetma – ett globalt problem Antalet vuxna fördubblats i Sverige under senaste 20 åren Skönhetsideal förändras så att proportionerna blivit ouppnåeliga

Varför? Studie visar att ju svårare att uppnå idealbilden, desto mer ökar köplusten hos unga kvinnor Finns tydligt samband mellan smalare modeller och exklusivare märken på kläder Fotomodeller och skådespelare behöver flera månaders hjälp av personliga tränare De flesta tidningsbilder retuscheras

GI Ett mått på hur snabbt sockret tas upp av kroppen I allmänhet: Ju ljusare färg ju högre GI Man behöver energi från både mat med högt och lågt GI men vid olika tillfällen Högt GI ger snabba variationer, blodsockret åker berg- och dalbana, långsammare ger jämnare kurva

GI, forts Snabba: Blodsockret snabbt upp och snabbt ner vilket leder till trötthet och kompensation med mer snabba vilket kan leda till för högt intag av ”tomma kalorier”, kalorier utan näring. Långsamma: Jämn kurva, mätt längre tid, mer energi, sammantaget piggare.

Sömn Vad händer när vi sover? Blodtryck, hjärtfrekvens samt kroppstemperatur sänks, även nivåerna av stresshormoner Kroppen utsöndrar tillväxthormoner och immunförsvaret blir mer aktivt. Hur mycket bör man sova? Är individuellt men mellan 6-9 timmar/natt, mer när man växer