Tematräff om mobila anläggningar och evenemang 2013-03-12
Projektgruppen Eva Joram, Södra Roslagens miljö- och hälsoskyddskontor Lena Björklund Stoehr, Stockholm stad Sandra Keskisarja, Norrtälje kommun Izabela Valnell, Sundbyberg stad Katarina Wallin, Huddinge kommun
Projektet Regional kompetensutveckling inom livsmedelskontrollen Inventering av kompetenser inom livsmedelsområdet Enkät skickades ut till alla kommuner i Stockholms län Resultatet visade bland annat branscher och ämnesområden lämpliga för att skapa samsyn Mobila anläggningar och evenemang
Inför tematräffen Deltagarna fick själva lämna förslag på frågor och diskussionspunkter Materialet sammanställdes till 4 diskussionsområden av projektgruppen som skickades ut till deltagarna innan träffen
Under tematräffen Gruppindelning, 3-5 personer i varje grupp 4 diskussionsområden; hygien, dricksvatten, registrering/fakturering och kontroll 20-30 minuters gruppdiskussion om varje område Gruppredovisning och gemensam diskussion som avslutning Sammanställning av gruppdiskussioner
Efter tematräffen - resultat Personaltoalett Möjlighet till handtvätt Bakgrundslokal Vattendunkar och provtagning av dricksvatten Registrering av tidsbegränsade verksamheter Sanktioner Kommunikation med hemkommunen vid genomförd kontroll
Vad händer nu? Projektet Regional kompetensutveckling inom livsmedelskontrollen är avslutat i och med tematräffen Förslag på framtida projekt relaterat till mobila verksamheter och evenemang Upprätta gemensamt informationsmaterial för mobila verksamheter och evenemang Gemensam checklista/lathund för kontroll på mobila verksamheter och evenemang Vidareutveckling av kompetensmatrisen