Presentation laddar. Vänta.

Presentation laddar. Vänta.

Kemi organisk kemi-fortsättning Alkoholer syror och estrar Jeanette Olausson 2014.

Liknande presentationer


En presentation över ämnet: "Kemi organisk kemi-fortsättning Alkoholer syror och estrar Jeanette Olausson 2014."— Presentationens avskrift:

1

2 Kemi organisk kemi-fortsättning Alkoholer syror och estrar Jeanette Olausson 2014

3 Innehåll: Alkoholer Organiska syror Estrar C 2 H 4 (OH) 2

4 Alkoholer Frukt börjar lätt att jäsa alkohol. Alkohol = konserveringsmedel Alkohol = gift

5 Kommer du ihåg??? Stamkolvätena Metan Etan Propan Butan Pentan Hexan Heptan Oktan Nonan Dekan

6 Alkoholernas namn Stamkolvätet + ändelsen -ol namnet Metan → metanol Etan → etanol Propan → propanol Butan → butanol und so weiter

7 Formelskrivning H H C H H O CH 4 CH 3 OH

8 Metanol/träsprit Kan utvinnas m.h.a torrdestillation Livsfarlig att förtära Energirikt - bränsle

9 Etanol Framställs genom jäsning av socker eller stärkelse Energirikt - bränsle Verkar förlamande på nervsystemet

10 Teknisk sprit Etanol + propanol = teknisk sprit Denatureras – går inte att dricka Används inom industrin

11 Tvåvärda alkoholer Ex. glykol OH H-C – C- H H H Sänker fryspunkten på vatten C 2 H 4 (OH) 2 Används till avisning av flygplansvingar Giftig

12 Trevärda alkoholer Ex glycerol OH OH OH H -C C C- H H H H C 3 H 5 (OH) 3 Används i hudkräm Inte giftig Används i nitroglycerin

13 Organiska syror /Karboxylsyror Myrsyra Äppelsyra Acetylsalicylsyra Vinsyra Mjölksyra Ättiksyra Smörsyra

14 Mättat och omättat Fettsyror kan vara mättade eller omättade. Enkelbindningar mellan kolatomerna = mättade Dubbel/trippelbindningar mellan kolatomerna = omättade

15 Estrar Luktar oftast gott Alkohol + syra → ester + vatten

16 Katalysatorer Påskyndar en reaktion utan att själv förbrukas

17 Teknisk esteranvändning Salpetersyra + glycerol = nitroglycerin (ester) Nagellack och snabblim innehåller estrar

18 Nitroglycerin Nitroglycerin + sten-/trämjöl = dynamit Alfred Nobel Nitroglycerin används som hjärtmedicin


Ladda ner ppt "Kemi organisk kemi-fortsättning Alkoholer syror och estrar Jeanette Olausson 2014."

Liknande presentationer


Google-annonser