Presentation laddar. Vänta.

Presentation laddar. Vänta.

Vad äter svenskarna? Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna 2010-11.

Liknande presentationer


En presentation över ämnet: "Vad äter svenskarna? Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna 2010-11."— Presentationens avskrift:

1 Vad äter svenskarna? Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna

2 Matvanor spelar roll •Hjärt- och kärlsjukdom kan förebyggas med bra mat och inte för mycket alkohol (Ref: WHO,O’Flaherty et al 2012) •Upp till 30 procent av cancerfallen skulle kunna förebyggas med bra mat, fysisk aktivitet och normal vikt (Ref :World Cancer Research Fund) •Övervikt och fetma är en av de största riskfaktorerna för sjukdom och död i västvärlden (Ref: WHO) (http://www.who.int/nmh/publications/ncd_report_summary_en.pdf )

3 Svenskarnas vanor oroar •För lite frukt och grönt •För mycket socker och mättat fett •För mycket salt •Unga äter sämre än äldre •Sämst äter unga kvinnor

4 Riksmaten vuxna •Cirka 1800 kvinnor och män år •Kostregistrering 4 dagar •Enkät •Provtagning (blod- och urinprover)

5 Över hälften av männen äter inte frukt och grönsaker varje dag gram/dag Råd: Ät mycket frukt och grönt – gärna 500 gram per dag

6 Bara tre av tio äter fisk och skaldjur minst två gånger i veckan Råd: Ät fisk ofta – gärna 2-3 gånger i veckan Fisk och skaldjur är en viktig källa till vitamin D, selen, jod, omega-3-fett, B 12 gram/dag

7 Nio av tio äter för lite fullkorn gram/dag Råd: Välj i första hand fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris Män: 90 gram Kvinnor: 70 gram

8 Sex av tio har flytande fetter i matlagningen •Ökat från 23 procent  60 procent •Smör i matlagning har ökat 8  17 procent •Tillräckligt med fleromättat fett och omega-3 •För mycket mättat fett Råd: Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen

9 Åtta av tio äter för mycket mättat fett Energi % Högst 10 procent av energin från mättat fett

10 Sju av tio äter för mycket salt mg/d Kvinnor: högst 6 gram salt per dag Män: högst 7 gram salt per dag

11 ml/dag En del dricker över 4 liter läsk i veckan

12 15 procent av kalorierna från söta och feta livsmedel

13 Varannan svensk är överviktig eller fet

14 De flesta får tillräckligt av vitaminer och mineraler •Många unga kvinnor får inte tillräckligt av vitamin D, folat och järn •Det beror på för lite riktig mat och för mycket skräpmat Bästa källan till vitaminer och mineraler är riktig mat!

15 Vitamin D - unga kvinnor äter mindre än äldre kvinnor µg/d Under 60 år: 7,5 mikrogram per dag Över 60 år: 10 mikrogram per dag

16 Matvanorna är bättre – det finns mycket kvar att göra •Unga vuxna äter sämst –Lägsta intaget av frukt och grönt, fisk och skaldjur –Lågt intag av fibrer och fullkorn –Högt intag av söt och fet mat •Svårt att få tillräckligt med vitamin D, folat och järn – speciellt bland unga kvinnor


Ladda ner ppt "Vad äter svenskarna? Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna 2010-11."

Liknande presentationer


Google-annonser