Matspjälkningen 7m långt magtarmkanalen. Tar 24 h att gå igenom.

Mål Metod: enzymer. Glycerol används för att ge energi. Fettsyror används i beta-oxidationen och som signalsubstanser och så vidare. Jag vet inte om vissa är giftiga.

Munhålan saliv amylas Vi smakar och luktar på maten. Maten mals sönder, smörjs in med saliv så att den går lättare att svälja.

Matstrupen Maten kommer in och framkallar en sväljreflex. Då stänger struplocket automatiskt luftstrupen så att vi inte sätter i halsen. Muskler arbetar sedan och pressar fram maten så effektivt så att man kan stå på händer och dricka samtidigt.

Magsäcken pepsin saltsyra slemhinna hjälper pepsinet dödar bakterier Finns övre och nedre magmun. Muskler som knådar födan. Här stannar maten ca 1-5 timmar (några timmar) Saltsyran sänker pH och gör det därmed surare vilket pepsinet gillar. Det dödar också bakterier. Slemhinnan skyddar magsäcken från att frätas sönder av saltsyran. slemhinna

Tolvfingertarmen galla bukspott pH ↑ enzymer finfördelar fettet Galla finfördelar fettet. Enzymer som hjälper till med alla sönderdelningar. Höjer pH igen för att hjälpa enzymer och skydda tarmvägg. enzymer pH ↑ hjälper enzymer skyddar tarmvägg

Tunntarmen enzymer tarmludd Lång: 5m. Länge: stannar här i fyra timmar. Muskler trycker fram maten. Tarmsaft gör innehållet lättflytande och lättare att transportera. Enzymer fortsätter att bryta ner maten. Tarmludd. I tarmludden finns blodkärl som för den färdiga energin till cellerna. Stort = 250 kvadratmeter. tarmludd

Tjocktarmen suger upp vatten colibakterier K blindtarm metangas svavelhaltiga gaser K blindtarm 1m lång, tjock. 10-15 h. blindtarm/appendix – kan ge blindtarmsinflammation. Viktigaste är att den suger upp vatten. Fiber stimulerar tarmrörelser (gäller hela tarmsystemet) och motverkar förstoppning och cancer i tjocktarmen. Gör att man känner sig mätt.

Ändtarmen ringmuskler Ringmuskler.

Avföringen

Levern lagrar socker rensar bort gifter alkohol ammoniak portåder Ammoniak bildas till exempel när celler förbränner aminosyror. Ammoniak  urinämne Kan också tömma oönskade ämnen genom gallgången. Till exempel döda röda blodkroppar.

Sjukdomar karies kräkning och diarré gallsten magkatarr Karies – hål i tänderna. Bakterier som finns i munhålan äter kolhydrater på oborstade tänder. Kolhydrater sönderdelas till mjölksyra som fräter hål på tnderna. Kräkning/diarré. Försvar mot förorenad mat. Diarré = snabb tarmtömning, mindre vatten hinner sugas upp. Vätskeförlust. Drick alltså mycket. Magkatarr – sura uppstötningar. Olämplig föda. Stress. Magsår – saltsyran i magsäcken fräter på slemhinnan i magsäcken eller tolvfingertarmen. Helicobacter-bakterien är det som förstör. Nu har man utvecklat bra mediciner som ofta läker magsåren på några veckor. Medicinerna bilder minsikningen av saltsyra i magen och dödar helicobakter-bakterierna. Gallsten – bildas stenar i gallblåsan som består av bland annat fett. Stenarna täpper igen gallgången som leder ut till tarmen. Kan bli stora som hönsägg. Kan avlägsnas genom operation. magkatarr

Sjukdomar gulsot anorexi och bulimi blindtarmsinflammation Gulsot – är när det är stopp i gallans avlopp, så att gallfärgämnen läcker ut i blodet och gulfärgar huden och ögonvitorna. Blindtarmsinflammation – bakterieangrepp i blindtarmens bihang (appendix). Operation Anorexi och bulimi – vill vi smalare. Skönhetsideal. Kräks upp mat. Bulimi – hetsätning. Växla mellan anorexi/bulimi. Lagom är bäst.