Utan spaning – ingen aning Full fart på hotellet redan i ettan

Hur skapar vi framtidens hotell- och turismarbetare? Sverige satsar på att fördubbla turismen fram till 2020 Runt 7000 hotellrum i Sverige planeras byggas fram till 2014 – de flesta i Skåne och Stockholm Sverige har en ungdomsarbetslöshet som ligger över EU-snittet   Hur skapar vi framtidens hotell- och turismarbetare? Redan under gymnasiets första år gör elever från Gymnasieskolan Vipan i Lund sitt arbetsplatsförlagda lärande på Elite Hotels i Malmö. En hel klass handleds av hotellens personal. Gästerna möter eleverna på olika avdelningar som frukost, städ, konferens och reception där även läraren finns för uppföljning och coachning. Syftet är att ge eleverna en realistisk bild av arbetslivet parallellt med skolstudier så tidigt som möjligt i utbildningen.

Savoy, Residens och Plaza

Kan detta vara något för mig?

Man får se vad man gett sig in i, om programmet är rätt för en….

Jag vill bli miljonär eller concièrge.

Det är kul att träffa olika sorters människor Det är kul att träffa olika sorters människor. Alla är så trevliga och verkar gilla sitt jobb.

Jag vill bli framgångsrik och kanske starta eget hotell

Det är en sak att läsa om hotell men en helt annan att uppleva det på riktigt.

Jag vill ut i världen och upptäcka nya saker

Jag får känna hur det är att jobba och skaffar mig kontakter inför framtiden

Jag vill jobba som reseledare, flygvärdinna eller i en bar…

Jag vill bli handbollsproffs eller reseledare.

Innan ville jag bli flygvärdinna, nu vill jag jobba med hotell…

Det är kul för att man gör olika saker hela tiden.

Jag lär mig hela tiden nya saker – därför är det kul.

Jag vill bli hotellchef på ett stort hotell som Elite eller Hilton.

”Genom att vi hela tiden varvar teoretiskt lärande med arbetsplatsförlagt så förstår eleverna vad vi undervisar om och känner sig därmed trygga i sin kunskap. Eleverna får också tidigt en yrkestillhörighet som de är stolta i. Trygghet och stolthet är viktigt för unga människor i utveckling.” Eva Lönn, Hotellärare Gymnasieskolan Vipan s k o l a + n ä r i n g s l i v “Att ta emot hotell- och restaurangelever är en självklarhet för Elite Hotels, vi ser det som ett ömsesidigt utbyte. Det är lika viktigt att vi har tid och engagemang för eleven som att eleven har den rätta inställningen och engagemanget gentemot oss. Vår uppgift är att förbereda eleverna inför arbetslivet och vi värnar således mycket om att de får en konkret och positiv bild av branschen. Samtidigt är det viktigt från vår sida att vi är socialt ansvarstagande och lär upp våra blivande medarbetare inom branschen. Vi har ett flertal exempel där elever som visat framfötterna har fått möjlighet till sommarjobb och även anställning.” Frederik Ekelund, Hotelldirektör Elite Hotels Malmö

I tvåan väljer man sedan inriktning – hotell eller turism. Både i tvåan och trean har man också mycket arbetsplatsförlagt lärande. I trean finns även möjlighet till APL utomlands.

Vill du komma och se hur vi har det på HT på Vipan? Kom till oss och ”skugga” en elev en dag. Kontakta eva.lonn@lund.se eller anna.ahlbin@lund.se