POLLEN Palynologi

Pollen Byggnad Utseende, färg, form Funktion Innehåll Pollen till bina Pollenväxter för bina Värde som föda till oss Pollenanalys Pollenallergi

Byggnad Vegetativ kärna Yttervägg Innervägg Näringsförråd Sporopollenin Innervägg Cellulosa Näringsförråd Spermaceller Svaghetszoner Aperturer

Utseende Storlek 0,01- 0,2 mm vanligen 0,05-0,1 mm Vindpollen oftast mindre än djurpollen Färger Vita – grå- alla regnbågens färger- svarta Gulaktiga färgtoner vanligast Ytan Slät Taggig Klibbig

Former Apertur Utan Rund – porat Fåra – kolpat Rund + fåra = kolporat

Funktion ”Växtens hane”, skall befrukta växtens fröämne Pollinering Flytt av pollen från ståndare till pistillens märke Självpollinering Korspollinering vind djur (bin, skalbaggar, fjärilar, flugor, fladdermöss, fåglar) vatten

Befruktning

Innehåll - Protein - Fett, olja - Kolhydrater - Vitaminer - Mineraler - Enzymer - Antibakteriella ämnen 20-40 %, 22 olika aminosyror 4-8 %, stor del fleromättat 35-45 % 16 olika A, B, C, E 27 olika Totalt > 200 olika bioaktiva ämnen

Pollen till bina - Larverna behöver protein, fett, vitaminer m.m. för tillväxten, tas ur pollen Behov 120 – 140 mg + lite under livet, ca 150 mg/bis levnad En pollenklump 4-7 mg En last 8-14 mg 10-14 laster/larv En pollenklump ca 4 kubikmillimeter, 2 - 6 miljoner pollenkorn 1 kg pollen ger 8 - 9000 larver 20-40 kg pollen samlas årligen/samhälle

Pollen till bina 1) Insamlingen av pollen styrs av feromoner (yngelferomon) 2) Pollen samlas från ståndarknapparna, borstas med benen till bakbenens pollenkorgar, blandas med enzymer och nektar till klumpar, Bipollen 3) Pollenklumparna ”sparkas” av i speciella celler, fylls till 2/3 – 3/4, blandas och täcks med honung, försluts med vax, mjölksyrajäsning Bibröd Mjölksyrajäsningen ger löslighet, bättre näringsvärde, hållbarhet

Pollenväxter för bina Olika växter har olika: - pollenmängd - pollenstorlek - pollenfärg - näringsinnehåll (protein, aminosyror, fett, mineraler, vitaminer) - blomningstid Kupornas placering - vissa växter finns tillgängliga

Pollenväxter för bina Vårblommande växter *** ** - Pestskråp - Körsbär - Hassel (bra pollen tidigt) - Sälg (bra pollen tidigt) - Vide (bra pollen tidigt) - Hästhov - Krokus - Blåsippa - Vitsippa - Kabbeleka - Plommon - Lönn - Ek

Pollenväxter för bina Sommarblommande *** - Alsikeklöver ** - Björnbär - Honungsfacelia - Hundäxing - Lupin - Maskros - Mjölkört - Raps - Rödklöver - Skogsklöver - Vildapel - Vitklöver - Äpple ** - Blåbär - Bredkaveldun - Fläder - Hagtorn - Hallon - Hästkastanj - Klint - Käringtand - Oxbär - Päron - Sötväppling - Tistel - Åkerböna - Ärter

Pollenväxter för bina Höstblommade växter *** ** - Gullris - Höstfibbla - Ljung

Värde som föda till oss Bipollen ett av naturens mest kompletta livsmedel Protein 30-40 %, 22 olika aminosyror, Alla essentiella aminosyror vi behöver Fett, oljor 4-8 %, stor del fleromättat Kolhydrater 35-45 % Vitaminer 16 olika, A, B, C, E Mineraler 27 olika, bl.a. Fe, Zn Enzymer Proteiner som behövs för att processer skall ske i cellerna, är katalysatorer Antibakteriella ämnen > 200 olika bioaktiva ämnen

Värde som föda till oss Effekter: Stärker immunförsvaret Förstärker ämnesomsättningen och näringsupptaget Bygger upp muskler, ökad styrka Bättre syreupptagning Bättre minne Ökad koncentrationsförmåga Motverkar åldrandet, mindre rynkor Mindre benskörhet Motverkar prostatabesvär Lindrar menstruations- och klimakteriebesvär Ökad sexlust Ev. mot pollenallergi (lokalt pollen) Ev. minskade bieffekter vid strålning mot cancer

Värde som föda till oss Dosering 10-30 g/dag (en matsked) Ej till små barn < 1,5 år Pollenallergiker, försiktighet Pollen kan användas i kosmetiska produkter t.ex. schampo, krämer, salvor Uttag, rimligt 10 % = 2-4 kg/samhälle

Pollenanalys Av torv och sediment Pollen har hårt yttre skal, står emot nedbrytning Finns kvar i torv och sediment i fuktiga och syrefattiga miljöer Borrkärnor åldersbestäms Pollenkornen artbestäms Olika växter – olika pollenmängd, omräkning Ger upplysning om t.ex. - när olika växter kom - vilka biotoper som funnits - klimatförändringar - odling av kulturväxter Ekologisk arkeologi

Pollenanalys I honung Analys för sorthonung En del pollen hamnar i honungen (1500-10000 korn/gram) - Pollen i honungen artbestäms (300-400 pollenkorn) - Omräknas efter pollenkoefficienter

Pollenallergi Allergi – överkänslighet mot proteinet i vissa ämnen Immunförsvaret reagerar, tror på farlig inkräktare startar inflammatorisk reaktion Vindpollen besvärligast, lätt att utsättas för Djurpollen svårare att utsättas för Besvärliga växter Vår- björk, al, hassel, alm, ek, asp Sommar- gräs av olika arter Sensommar- gråbo Pollenprognoser mätstation i Skövde Färre bin mer pollenallergier

Hoppas att Ni inte nu har drabbats av akut pollenallergi Tack!