ALLMÄN MIKROBIOLOGI Syftet Öka er kunskap kring mikroorganismerna och deras livsvillkor Målet Elever ska ha kännedom om bakterier, svampar och virus livsvillkor
Bakterier Finns överallt Snälla bakterier Ofarliga bakterier Elaka bakterier
1. Campylobakter 2. E-coli 3. Staphylococcus aureus
Livsvillkor VattenNäringVärmeAndning
Förökning DelningMutationResistent
Svampar Hur ?Jäst Mögel
Virus ParasitVärdcellSpridningInaktivering Calic Noro
Allmän mikrobiologi s Bakterier Vart kan du hitta bakterier? Bakterier delas in efter utseende, vilka är det? Vad används mjölksyrabakterierna till i köket ge 3 exempel? Varför anses E-koli vara en ofarlig bakterie, då den fortfarande kan göra oss sjuk? Varför ä sporbildande bakterier så farliga? Vilka 4saker behöver en bakterie för att föröka sig? Vad är skillnaden emellan en aerob bakterie och en anaerob bakterie? Vad menas med att bakterien blivit resistens och varför är det farligt? Vid vilka temperaturer sker följande: a) ingen bakterietillväxt b) låg pastörisering c) hög pastörisering d) snabb bakterietillväxt e) bakterie sporer dör Svampar Vad är mycel? Om en liten bit av din ost är möglig, är det bara att skära bort det och äta? Hur sprider sig mögel? Finns det något mögel du kan äta? Virus Virus är en parasit, vad menas med det? Hur sprider sig virus?