Helsingforssits 22.11.2008 Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting.

En presentation över ämnet: "Helsingforssits 22.11.2008 Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting."— Presentationens avskrift:

1 Helsingforssits 22.11.2008 Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting

2 Budget Budgeten som var ganska öppen höll över förväntan – Budgeterat för ca 500 euro – Totalt 522,41 – 26,12/person (22 per person inkl. bortfallet)

3 Budget Faktorer som ändrade på budgeten o Bortfall på grund av sjukdom o Bortfall av hyra för lokal o Alkoholkostnader

4 Marknadsföring Inbjudan per mail till dem som ställt upp i kommunalvalet Några dagar senare skickades även mejl till andra aktiva inom SU Facebook- evenemang ”Helsingforssitz” (ca 380 inbjudna) Intresserade ombads skicka per mejl bekräftelse åt Daniela – Med specialdieter och allergier – Excel- tabell på alla deltagaren och deras specialdieter m.m.

5 Enkätfrågor

6 Några öppna kommentarer Mycket bra på alla sätt! God mat! Bra betjäning! Mycket fint inrett! Ytterst bra stämning! Musikuppförandet var härligt! MERA SÅNT! Maten var verkligen god, speciellt hönan, var va de riktigt på den? Gott var det i alla fall ! Tjejerna som sjöng var mycket bra, så vacker sång o musik jätte snyggt. Servicen funkka utmärkt o kaffe va gott men var e punschen? Maten skulle ha kunnat ha någon sås, men annars var den nog jättegod! Bra att det fanns vegetariskt! Kanske lite mera mat! (större portioner) Mycket trevligt! God mat och exellent servering. Kunde inte bli bättre!

7 Intern tidtabell 15.00 Träff på Kulturfonden – Hämta maten från övre köket (alla) – Dekorera och duka klart, skyltar till ingång, toalett (Dani o Nette) – Gå igenom tidtabellen för maten (A-M o Hanna) – Alko och butiken (Julia) 16.00 Kakorna ur frysen, skära upp (Dani o Nette) – Förrätten skärs upp och läggs upp på tallrikar (Hanna, Dani o Nette) – Sallad (A-M) 17.00 Starta risotto (A-M) och kyckling (Hanna) 18.50 Dani o Nette häller upp skumvin, serverar

8 Intern tidtabell 19.00 Gästerna kommer, mingel 19.45 Till bords ("övervaka" dryckerna), förrätten in (Dani o Nette), välkomsttal (Julia) 20.00 Bandet spelar två låtar – Lägga upp varmrätten (Hanna o A-M) 20.10 Förrätten ut, varmrätten in (Dani o Nette) 20.40 Bandet spelar tre låtar – Vispa grädde, lägg upp efterrätt (Hanna o A-M) 20.50 Duka av (Dani o Nette) PAUS 21.10 Efterrätt, kaffe/te (Dani, Nette, Hanna, A-M) Städa undan, diska, flytta bord tillbaka etc. (alla)

9 Förutspådda risker Allergier, glömt meddela Anmälan också via FB -> någon kan ha glömt att meddela via mejl och komma ändå Saknas kärl som meddelats att finns  behöver nycklar till SFP o SU Problem med dörren vid Forum Gästerna för fulla p.g.a. gratis drycker Maten misslyckas

10 Vad hände? Försvunna ingredienser ur kylskåpet Tre extra vegetarianer Felaktiga rykten om diet Alarm utlöstes Plåtarna rymdes inte in i ugnen Färdiga med maten i sista minuten

11 Säkerhet Hade lov från Kulturfonden för ljusen Mattillredning o ljus -> brandsäkerheten Inga olyckor skedde, var försiktiga med ljusen Förstahjälpskunniga

12 Dekoration IKEA & Tiimari Lila; ljus, plastblommor, löpare, servetter (x2) Ljusbehållare, dekorationsstenar, vaser Lim, kartong, pennor Snapssånghäfte, meny, bordsplaceringskort ”Mingelområdet”

13 Dekoration forts. Dagen innan (fre 21.11) – Dekorering, dukning – Tog fram allt färdigt till lördagen Lila skyltar på lördagen (röd tråd) Medeltal vitsord 4.53 bra men ev. större dekorationssaker som väckt mer uppmärksamhet Saker som blev över -> SU

14 Snapsvisehäftet och analys av processen i köket Häfte med urval av populära snapsvisor Hanna och Anne-Mie i köket Ugnsplåten rymdes inte i ugnen, varor fattades Kaffe / Te / Disk Städning

15 Vad som kunde gjorts annorlunda Snapsvisehäftet kunde printats tidigare Ugnsplåten kunde kontrollerats ordentligt samt Bättre genomgång av matvarorna. Annars löpte det mycket väl och vi hade det trevligt!