Surt och basiskt

Surt och basiskt pH - skala Sura lösningar har ett pH-värde som är mindre än 7 Basiska lösningar har ett pH-värde som är större än 7 Neutrala lösningar har pH-värdet 7. Rent vatten är neutralt och har pH-värdet 7. 1 7 14 sur neutral basisk pH - skala

Indikatorer Med en indikator kan man ta reda på om en lösning är sur, basisk eller neutral. Indikatorer ändrar färg vid olika pH-värden Vanliga indikatorer är lackmuspapper, fenolftalein och BTB (brom tymol blått) pH- papper BTB

Syrors egenskaper Alla syror är sura och har pH mindre än 7 De innehåller vätejoner, H+ Det finns svaga syror och starka syror Starka syror ger låga pH-värden Svaga syror ger något högre pH-värden En koncentrerad syra innehåller mycket syra och lite vatten En utspädd syra innehåller lite syra och mycket vatten

Starka syror Svavelsyra (H2SO4) Salpetersyra (HNO3) Saltsyra (HCl) De är starkt sura och mycket frätande på hud och kläder Mycket låga Ph värden, 1-3 Vid spädning av starka syror, ska man hälla syran i vatten (SIV) och inte tvärtom

Saltsyra HCl Stickande lukt Frätande på andningsorganen Finns i magsäcken – bryter ned maten Används inom industrin för att tillverka olika ämnen t ex metaller, färgämnen.

Svavelsyra H2SO4 Tung, tjockflytande, saknar lukt. Finns i bilbatterier. Mycket viktig kemikalie inom industrin Ämnen från växtriket ( t ex bomull, papper förkolnar vid kontakt med svavelsyra).

Salpetersyra HNO3 Starkt frätande, stickande lukt. Fräter sönder alla metaller utom guld och platina bildar tillsammans med saltsyra kungsvatten som är ett av mycket få ämnen som kan lösa guld och platina. Ämnen från djurriket, t ex ull, naglar, hår gulnar av salpetersyra

Svaga syror Man använder svaga syror vid matlagning. Exempel på svaga syror är: citronsyra (i citroner, godis, läsk) oxalsyra(i rabarber), lite giftigt vinsyra (i vindruvor, läsk, glass) .

Vissa läkemedel och febernedsättande tabletter t. ex Vissa läkemedel och febernedsättande tabletter t.ex. Treo och Magnecyl innehåller en sorts syra som heter acetylsalicylsyra Askorbinsyra = C-vitamin Bensoesyra

Ättiksyra Mjölksyra I muskler vid hårt arbete I fil, yoghurt Vid matlagning I sur mat trivs inte bakterier och mögel Mjölksyra I muskler vid hårt arbete I fil, yoghurt Konserveringsmedel

Kolsyra H2CO3 Myrsyra Gasbubblorna är egentligen koldioxid, CO2 I rödmyror I brännässlor Hjälp: basisk lösning I ensilage, hösilage

Basiska ämnen Har pH högre än 7 Löser fett och proteiner, alltså… ….är de frätande på hud och slemhinnor Känns hala om man gnider en droppe mellan fingrarna Fräter på metaller Innehåller OH-, hydroxidjoner. Ju högre pH, desto fler hydroxidjoner.

Natriumhydroxid NaOH Kommer vi använda mycket på kemilektionerna! Säljs i affärer som kaustiksoda Rengöringsmedel (ugn, propplösare) Industrin: tillverkning av tvål och papper

Kaliumhydroxid KOH Finns i batterier Vid framställning av såpa

Ammoniak NH3 Färglös gas Stickande lukt I gödselstackar (stall) I rengöringsmedel I konstfrusna isbanor Vid framställning av konstgödsel

Kalciumhydroxid Ca(OH)2 Finns i kalkvatten (som grumlas av….. … KOLDIOXID) Kan höja pH-värdet i försurade sjöar

Natriumkarbonat NaCO3 ”soda” Målarsoda/hushållssoda. Vid rengöring innan målning. Sodavatten: mineralvatten som innehåller lite soda.