Livets kemi Kolhydrater Fetter Proteiner Vitaminer Mineralämnen Tvättmedel Smink Läkemedel Gifter

Fotosyntes Koldioxid + vatten +solljus socker + syre 6CO2 + 6H2O + solljus  C6H12O6 + 6O2

Kolhydrater Sammansatta sockerarter-disackarider Enkla sockerarter monosackarider

Stärkelse Långa kedjor av druvsockermolekyler Svaga bindningar mellan sockermolekylerna Lim Såser

Cellulosa Växternas skelett Trä, papper och bomull Bra för tarmaktiviteten Starka bindningar mellan sockermolekylerna

Fetter Energireserv Cellmembran Råvara för tillverkning av hormon Skydd Trivs inte tillsammans med vatten

Fetter Glycerol + fettsyror (ester) Mättade -djurriket -fast form Omättade och fleromättade -från växtriket -flytande -olivolja och rapsolja -fisk

Proteiner Sönderdelas till aminosyror 20 aminosyror 10 måste finnas i maten Essentiella-livsnödvändiga Tål inte värme

DNA (deoxiribonukleonsyra) Ämne som är bärare av den ärftliga informationen Genetisk kod som beskriver hur ett protein byggs upp av aminosyror

Proteinarter Enzymer - skyndar på processer Reglerande proteiner - hormoner Förrådsproteiner – syre i muskler Transportproteiner - hemoglobin Strukturproteiner – hud, naglar Försvarsproteiner - antikroppar Motorproteiner - muskler

Vitaminer Bristsjukdomar Fettlösliga vitaminer Vitamin A ögon, hud, slemhinnor – fisk, lever Vitamin E blod, antioxidant - nötter Vitamin K blodets koagulering - spenat Vattenlösliga vitaminer Vitamin C sårläkning - citrusfrukter Vitamin B blod, nerver, ämnesomsättning och hud – kött. inälvsmat

Tvättmedel

Tvättmedel Fosfater - avhärdare Blekmedel Optiska vitmedel Enzymer

Djurförsök

Smink Vacker????? Ful???????

Läppstift Läpparna saknar fett Vaxer Lanolin Parfym Färgämnen

Fuktkrämer Huden måste hållas fuktig Emulsion – fett + vatten Mineraloljor Lanolin - ullfett

Medicin

Läkemedel Signalämnen är kemiska budbärare i nervsystemet Kommunikationen mellan två celler sker via ett kontaktområde som kallas synaps. När en nervimpuls når synapsen frigörs ett signalämne. Signalämnen kan beskrivas som hjärnans kemiska budbärare. Det finns ett stort antal olika, som antingen stimulerar eller hämmar nervcellerna.

Penicillin 1928 Alexander Flemming Mögelsvamp - Penicillium

Antibiotika 1930-talet Mediciner som används för att bota sjukdomar som uppkommer av bakterier Hindrar bakterieceller att bygga upp cellväggar Smalt och brett spektra Resistenta stafylokocker och pneumokocker

Gifter Giftinformationen 112 Syror Baser Växt-och djurgifter - Solanin i potatis - Koffein i kaffe - Stenmurkla - Blåsfisk - Taipan Toxiner-botuliniumtoxin