1.

En presentation över ämnet: "1."— Presentationens avskrift:

1 1

2 2

3 Består av kol-, syre- och väteatomer
Finns som socker, stärkelse och cellulosa Kommer från växtriket Är vår viktigaste energikälla 3

4 Fruktos (fruktsocker) Glukos (druvsocker) Galaktos
4

5 Sackaros (rörsocker) Maltos (maltsocker) Laktos (mjölksocker) 5

6 - 6

7 Ej Droppa kopparsulfatlösning i ett provrör med sockerlösning tills du ser en blå färg
Tillsätt natriumhydroxid så att lösningen blir lila Skaka provröret Sätt provröret i vattenbad några minuter Om lösningen blir orange/röd innehåller den en reducerande sockerart (ej sackaros)

8

9

10 Finns bl.a. i potatis och säd
Kan användas vid tillverkning av lim och papper

11

12

13

14 Från växtriket T.ex. kokosfett, sojaolja, bomullsolja, majsolja, solrosolja, rapsolja…

15

16 Från djurriket T.ex. mjölkfett, talg, ister, tran….

17

18

19

20

21

22 Man behandlar fleromättade syror med väte för att fettet ska bli fast

23 Transfetter är omättat fett som härdats på industriell väg för att få längre hållbarhet

24

25

26

27

28 Kol Väte Syre Kväve

29

30

31

32 Vad är en aminosyra. Det finns 20 olika sorters aminosyror
Vad är en aminosyra? Det finns 20 olika sorters aminosyror. Hälften (nio) kallas för essentiella aminosyror för att kroppen inte kan tillverka dem själv, utan de måste finnas i den mat vi äter. De har en del som är likadan för dem alla:

33

34 Ej

35 Ej

36