Information om livsmedelsindustrin och utbildning Finlands Livsmedelsindustriförbund rf 2012

Livsmedelsindustrin •Utvecklar och tillverkar mat för konsumenter och storhushåll •Satsar hela tiden på att utveckla nyheter, bland annat hälsofrämjande eller funktionella produkter •Verkar lokalt och internationellt •Är stabil oberoende av konjunkturväxlingar i världsekonomin •Värnar om den finländska matkulturen och följer trender 1

Överallt i Finland •Företag inom livsmedelsbranschen har verksamhet på över 1900 platser. •Företagen är stora och internationella, små och lokala – och allt där emellan!

Kunnigt folk behövs •Livsmedelsindustrin är en av de största industrierna i Finland. Inom företagen arbetar närmare över personer. •Eftersom folk går i pension behöver livsmedelsindustrin kontinuerligt nya kunniga arbetstagare. 3

Mat och dryck av många olika slag… •Färskt kött, korv, charkuterivaror •Mjölk, ost, glass •Mjöl, flingor, pasta •Bröd, bullar, kex •Pizza, lådor, portionsmåltider •Potatisfrysvaror och -flingor •Kryddgurkor, inlagda rödbetor och ärter •Saltad, rökt och kryddad fisk •Kryddblandningar, såser •Margarin, smör, växtolja •Choklad, sötsaker, pastiller, tuggummi •Kaffe, saft, läskedrycker, alkoholdrycker 4

…många olika uppgifter Livsmedelsindustrin behöver kunniga människor inom teknik och hantverk samt andra experter. Utbildningstitlar •Livsmedelstillverkare •Bagare-konditor •Fiskförädlare •Mejerist •Charkuterist •Iktyonom, YH •Ingengör, YH •Restonom, YH •Universitets- och högskole- examina: DI, AFM, FM, HvM och LVM Uppgiftsbenämningar, bl.a. •Tillverkare av chokladmassa •Maskinskötare •Packare •Läskedryckstillverkare •Produktutvecklare •Smörtillverkare •Ostmästare •Konsumentrådgivare 5

Vägen till livsmedelsindustrin •Flest arbetsmöjligheter har de som fullgjort en andra stadiets utbildning. •Många kommer in i branschen via yrkeshögskola och universitet. •Man kan också skapa sig ett yrke inom livsmedelsbranschen via läroavtal. 6

En yrkesläroanstalt leder snabbt till förvärsarbetet. Den erbjuder lika rätt till vidareutbildning som gymnasiala studier. 7 Bagare-konditor Charkuterist Livsmedelstillverkare Fiskförädlare Mejerist Iktyonom (YH) Ingenjör (YH) Restonom (YH, inriktning livsmedelsbransch) Högskole- eller universitetsexamen Livsmedelsbranschens utbildningsplatser

Användbara länkar för mera information • information om livsmedelsindustrin, materialet GET A LIFE, livsmedelsbranschens läroanstalter • information om utbildning och yrken, presentation av mejeribranschen • information om utbildning och yrken, presentation av köttbranschen • information om kött, infopaketet ”Ammatiksi liha” • läromedelspaket ”Ruoan reitti” presenterar livsmedelsindustrin i avsnittet ”Jalostus” • skildringar av yrken och yrkesområden, intervjuer med yrkesfolk i olika livsmedelsindustribranscher, historier om att placera sig på arbetsmarknaden • tips om yrkesval och utbildningar, multimediapresentationer av olika yrken inom livsmedelsindustrin • hjälper vid yrkes- och utbildningsval, nogranna skildringar av olika yrken och utbildningar inom livsmedelsindustrin presentationer av utbildningsområden och yrken, yrkes- och yrkeshögskoleexamina inom livsmedelsbranschen (teknik och transport), också högskolestudier (naturresurser och miljö, jordbruks- och skogsvetenskaper) •Besöka också livsmedelsföretagens egna webbsidor 8

När du funderar på ditt framtida yrke, kom ihåg •Mat och dryck behöver man varje dag – de är alltid på modet! 9