Instruktioner för kiosken i Tungelsta Sporthall

En presentation över ämnet: "Instruktioner för kiosken i Tungelsta Sporthall"— Presentationens avskrift:

1 Instruktioner för kiosken i Tungelsta Sporthall
Öppningstid Kiosken ska öppnas 30 min innan första matchstart. Så en 45 min-1 timme innan matchstart är lagom tid att komma. Förberedelserna med att brygga kaffe, värma korv etc. tar cirka 30 minuter. Varje lag bakar kaffebröd som tas med till försäljning under dagen. Köp även med mjölk. Nycklar och växelkassa Nycklar och växelkassa finns i det allmänna skåpet i innebandyförrådet. Skåpet finns näst längst bort på vänster sida. Dit har tränare/lagledare nyckel. Lagledaren har koden till låset. Nyckel till kanslikorridoren hänger på knippan så att ni kan komma åt uppställningsnyckeln till entrédörren. GLÖM INTE ATT LÅSA DÖRREN OM NI LÄMNAR HALLEN SIST. Bord I kiosken står en rullvagn som du tar ut och ställer bredvid luckan. Där kan servetter, kaffetermos, socker, mjölk, tevatten, tepåsar, skedar, muggar, ketchup, senap mm ställas. Soptunnor Ställ soptunnorna, som finns i kiosken utanför kiosken. Genomskinliga påsar används. Den speciella tunnan för aluminiumburkarna ska också ställas ut. Glöm inte att sätta dit en svart plastsäck först.

2 Skriv upp på inventeringslistan som sitter på kylskåpet..
Under dagen Att tänka på Ha alltid en kanna nybryggt kaffe redo att fylla på med. Fyll även på med tevatten och fikabröd. Torka av rullvagnen emellanåt. Håll undan skräp runt kiosken och i hallen. Fyll på lagret med korv, korvbröd, kaffebröd läsk och godis vid behov. Påfyllnad finns ute i "det andra köket". Gå igenom glasdörrarna och förbi omkl 5-6. Den bruna dörren bredvid nr 7 är ”köket/lagret”: Nyckeln dit finns på knippan. Det är lagom att vara två personer som hjälps åt i kiosken. OBS! VÄRM INTE PÅ FÖR MKT KORV MOT SLUTET AV DAGEN! Stängning Stängningstid Kiosken hålls öppen ca 30 minuter efter sista matchens slut. Fyll upp med läsk, godis etc. från förrådet i "det andra köket". Gör en enkel inventering och kontrollera om det finns kaffe, socker, filter, servetter, korv, korvbröd (i frysen), godis med mera. Saknas något? Skriv upp på inventeringslistan som sitter på kylskåpet..

3 Infrysning av färskvaror
Såsom korv, kaffebröd och toast datummärks och läggs i frysen. Detta får endast frysas vid ett tillfälle. Bord och soptunnor Töm och torka av rullvagnen och ställ in den i kiosken. Töm alla soptunnor utanför kiosken. Säcken med aluminiumburkar ställs i "det andra köket". Städning Ställ ner godis etc. på hyllan under bänken. Diska korvbyttan, termosarna och annan disk. Torka av alla ytor och skura kioskens golv. Mer städartiklar finns borta i ”köket”. Sopor Nya soppåsar sätts i i alla soptunnor. Soporna kastas i soprummet . Soprummets dörr vetter mot vårdcentralen, bakom lastkajen vid Tungelsta skolas matsal. Nyckel sitter på kioskknippan. Kassan Behåll 500 kr i blandade valörer i skrinet. Räkna ihop resten av kassan och fyll i redovisningslappen som sitter på kylen. Kassan redovisar du till kansliet påföljande vecka (kvällsöppet tisdagar 16-20). Klädförsäljning redovisas separat på samma lapp. Nycklar och växelskrin Stäng och lås luckan med de två skjutreglarna. Dra ner persiennen och släck. Lås dörren och lägg nycklarna i skrinet. Skrinet lägger du i det allmänna skåpet i innebandyförrådet dit tränare/ledare har nyckel. Koden till skåpet har lagledaren. Skåpet är näst längst in till vänster i innebandyförrådet. Se till att båda entrédörrarna till hallen är låsta, även alla omklädningsrum!!! Tack för att du ställer upp och gör ett bra jobb för våra barn och ungdomar i Tungelsta IF!