Amaroneprovning Geografi Historia Viner från Valpolicella

Slides:



Advertisements
Liknande presentationer
USA KANADA SYDAFRIKA CHILE ARGENTINA AUSTRALIEN NYA ZEELAND
Advertisements

Vinprovning Ungerska Viners Vänner Örebro Lite om vinlandet Ungern, regioner, men vi provar mest och samtalar.
Tyskland (Österrike) December 2011
Årets viner 2014 Arrangeras årligen av Vuoden Viinit Kilpailu r.f. och Munskänkarna i Finland. I år 17. året. Resultaten kungörs under ViiniExpomässan.
Federico Schatz & Andalusiens viner
VINER FRÅN CHILE HANDELSGILLETS VINKLUBB PROVSMAKNING Missbruk hindrar inte bruk Romersk rättsregel.
ERASMUS+ EMREX Field trial on the impact of enabling Easy Mobility on Recognition of External studies Lotten Hultgren Viklund.
Jordmån Albariza kritvit kalkhaltig jord Numera 85% av alla odlingar Barro kalk- och skifferhaltig lera Arena sand med inslag av kisel.
P RODUKTUTVECKLING INOM MATHANTVERK (30 SP ) Yrkeshögskolan Novia, Åboland och Västra Nyland _2013 Knowsheep referensgrupp Skärgårdshavets biosfärområde,
Likvärdig utbildning – Likvärdig undervisning
Miguel Torres, S.A., Spanien -Familjen Torres har ägt vinodlingar i Katalonien i över 300 år -Miguel och Jaime Torres Vendrell grundar tillsammans med.
Funktionshinder och rehabilitering Föreläsning 2 februari 2011 Jörgen Lundälv.
Neuronens anatomi. Neuronens produktion Mitokondrierna är neuronens kraftverk. De omvandlar socker och syre till energi. DNA innesluts av cellkärnans.
Chardonnay Kim Gouais Blanc Kim
Östra Europa Puls Geografi Europa. Länder i östra Europa s  Ryssland  Vitryssland  Ukraina  Rumänien  Bulgarien  Moldavien
Rieslingviner från hela världen Trolle Lindgren
Hälsofrämjande ledarskap och medarbetarskap Från riskfaktorer till friskfaktorer Aaron Antonovsky varför behåller en del människor sin hälsa och förblir.
Världsmusik Musik från hela världen!
Kort om | skötselråd.
Arbetsförmedlingen Skåne
Bröstcancerscreening
VINER FRÅN USA Vin odlas i alla stater.
SVMF Höstmöte 2016 Aktuellt från Trafikverket Lars Petersson Nationell samordnare vägmarkering Underhåll.
STUDIECIRKEL.
Insikt 2015 Söderköpings kommun
INBJUDAN TILL ”Skaldjur o Vin” i Vinkällaren
Viner från Portugal Trolle Lindgren
Aktuella marknadsutsikter
Värme flödar alltid från det varmare till det kallare.
Trafiksignalföreskrifter
Källa: Livsmedelsverket
Månadsrapport oktober 2015
Personec 17.2 Uppgradering
Har konsumenterna något val? Emelie Hansson, Naturskyddsföreningen
CERNs datorcenter Från partiklar till bitar
Vinprovning Handelsgillet i Helsingfors
Elevundersökning i grundskolans år 9 och gymnasiets år 2
Industriella revolutionen
Alkoholer – Mycket mer än bara sprit
”Flexibilitet” – i en ny tid
Viner av druvan MERLOT Handelsgillet 23 februari 2018 Ramón Sánchez.
Vinprovning Handelsgillet i Helsingfors
Behov permanenta platser enligt äldreboendeplanen
Gasum | Erik Fromell.
Stockholmsenkäten urval av stadsövergripande resultat
Rekommenderar en strategi
Veckans fördjupning handlar om ett gammalt yrke från USA
Handelsgillets Vinklubb
Sammanfattning.
Vi sitter i grupper och provar 4 glas vin.
Elevundersökning i grundskolans år 9 och gymnasiets år 2
Tillgängliga övergångsställe - Olika lösningar
Åtgärdsvalsstudie - Tillgänglighet för Stockholm, Nacka, Värmdö och Lidingö SL Riggert Anderson.
Sammanfattning.
Elevundersökning i grundskolans år 9 och gymnasiets år 2
Ger en känsla svenska vildmarken
EXEMPEL Ökade välfärdskostnader Brännpunkt Konsekvenser för staden
Samverkan 2017 LSG KoF.
Välkomna!.
Handelsgillets Vinklubb i Helsingfors
Gästnätter i Östergötlands län, jan-okt 2018
Industriella revolutionen
Elevundersökning i grundskolans år 9 och gymnasiets år 2
VINER FRÅN VINETS URSPRUNGSLÄNDER
Johan Karlsson, Pilängskolan, Lomma –
Rekrytering med lokala jobbspår
Smartare tillsammans.
ÅP / Lektion 4 Problemlösning
Vad tänker du om alkohol och andra droger?
Presentationens avskrift:

Amaroneprovning Geografi Historia Viner från Valpolicella Produktion av Amarone Druvor som är tillåtna i Amarone Amaronestilar Presentation av provningsvinerna

Venetoregionen i Nordöstra Italien

Viner från Valpolicella Recioto Amarone Valpolicella Ripasso

Skördas - Sept - Okt.

Torkning - 3 - 6 mån

Druvorna mister 40-50% av vikten

Amaronepress

Jäsning

Druvor som är tillåtna i Amarone Corvina Corvinone Rondinella Molinara Max 15% andra druvor, varav max 5% får vara icke-italienska druvor

Amaronestilar Traditionell stil - längre fatlagring Modern stil - mjukare och mer elegant - mindre ”power” och alkohol i slutet - mer smak av torkad frukt Modern stil - högre syra - mer kraft och alkohol - smak av frisk frukt - mer tillgänglig som ung

Kort sammanfattning Amarone Torrt, rött vin från Valpolicella Gjort på torkade druvor Alkoholhalten får inte understiga 14% Lagras i minst tre år

Provningsviner Matvin 2006 Antolini Amarone Classico ”Cá Coato” 2006 Antolini Amarone ”Moropio” Classico 2005 Brigaldara Amarone ”Case Vecie” 2006 Brigaldara Amarone Classico Matvin 2007 Bonazzi IGT ”San Nicola” Rosso Veronese