Produkter, hälsa och miljö

En presentation över ämnet: "Produkter, hälsa och miljö"— Presentationens avskrift:

1 Produkter, hälsa och miljö
Vi strävar efter att må bra leva i en rättvis värld. Vi vill att naturen ska finnas kvar för våra barn och barnbarn Hållbar utveckling

2 Hållbar utveckling Jordens resurser ska räcka till och att människor ska leva under friska förhållanden

3 Tre områden … Ekonomiska, Sociala, miljö
Kommande generationer ska ha möjlighet till god livsmiljö Hållbar utveckling innebär en balanserad ekonomisk tillväxt som inte leder till skuldfällor (Grekland mfl) Social hållbar utveckling innebär att man har ett välfärdssystem, trygghet, sysselsättning lärande, utveckling

4 Mat påverkar vår hälsa Felaktiga matvanor kan göra människor sjuka
Minska medicinering genom att äta sundare Kunskap om hur kroppen fungerar Information om hur vi ska leva för att få ett bra liv utan att skada miljön och andra människor

5 Detaljhandeln och miljöfrågor
COOP – Sveriges största sortiment av ekologiska varor ICA – etik och samhällsansvar Hemköp! – hjälp i butiken för kunder som vill äta hälsosammare! Hälsokost, vegetarisk kost och ”functional food”

6 Hamburgare av odlat kött ;) kommer inom kort
Novel Food Ny mat! Ett livsmedel som inte har funnits på marknaden tidigare. Det måste EU tillstånd för att få säljas som livsmedel. T ex alger som tas direkt från havet kan ha för höga halter av dioxiner men odlas de i tankar och man har koll över gifterna så kan de säljas som livsmedel Hamburgare av odlat kött ;) kommer inom kort

7 Genförändrade livsmedel
Hot eller räddning – när världens befolkning bara växer och det finns inte mat åt alla DNA. Den innehåller information hur organismen skall bli. Generna ligger i en bestämd ordning för att till exempel en hund skall bli just en hund. I traditionell avel och växtförädling är utvecklingen långsam och förädlingen mellan organismer har bara skett där de genetiska skillnaderna är mycket små. Men / och ……vi vet väldigt lite om orsak och verkan men det är ju samma sak med medicin ---

8 Miljömärkning Med hjälp av olika symboler så kan kunden själv avgöra om produkterna är hälsosamma. Kravmärkning, ekologiskt jordbruk, bra miljöval- Falken, Svanen, EU blomman Naturens bästa TCO, Fairtrade, Pandan, nyckelhålsmärkning, Svalan, returpilarna,

9 Sortera Avfall Återvinning – kompostering - förbränning – deponi
plast, metall, papper/kartong, glas, elartiklar, glödlampor, energilampor, batterier, klädinsamling, pant Återvinningsstationer Ska vi importera dricksvatten i glasflaskor från Italien Pellegrino !!! Dyra droppar

10 Förpackningar och produkter
Mobiltelefoner – miljontals mobiler ska tas om hand efter det att du skaffat dig en I-phone Hur skall man minska miljöpåverkan Avfall är inte alltid det som blir över det kan även bli en resurs om man efterbehandlar på riktigt sätt genom att sortera. Producenterna måste se till att det finns lämpliga insamlingsställen. Producenten skall också se till att avfallet återvinns

11 Mervärdesmat Functional food eller Smart food
Fibrer, vitaminer snälla bakterier t ex i mejeriprodukter Fetter av omega -3-fettsyror Information hittar man på