Presentation laddar. Vänta.

Presentation laddar. Vänta.

Etiketter Bara information, eller?. Vad behöver vi kunna? Sprittyp, Språk och uttal, Benämningar, ex. ålderskategorisering, Teckentydning och symboler,

Liknande presentationer


En presentation över ämnet: "Etiketter Bara information, eller?. Vad behöver vi kunna? Sprittyp, Språk och uttal, Benämningar, ex. ålderskategorisering, Teckentydning och symboler,"— Presentationens avskrift:

1 Etiketter Bara information, eller?

2 Vad behöver vi kunna? Sprittyp, Språk och uttal, Benämningar, ex. ålderskategorisering, Teckentydning och symboler, ex. %, proof, Geografi, ex. Highland, Speyside, Basråvara, berättas oftast inte. Man ska försöka lära sig 3 olika saker om dryckerna man har i sortimentet! 2

3 Sprittyp Tydlig och klar etikett som berättar vad det är förutsatt att man vet betydelsen. Vad är då detta? 3

4 Språk och uttal Franska,Och Spanska är vanliga språk på etiketter! Och engelska kan ibland vara det svåraste.. 4

5 Benämningar De mest kända benämningarna är de för Brandy, dessa måste alla kunna. Andra har sina egna benämningar.. 5

6 Benämningar Medan vissa är mer svåra. Etiketter kan vara väldigt logiska, klara och tydliga.. 6

7 Teckentydning och symboler Tydlig information om styrka och mängd måste finnas! ? Symboler kan vara tvetydiga. Varumärken är också symboler. Vems är denna? 7

8 Geografi Skotska whiskyområden är bra att kunna. Franska appellationsregler. Ofta krävs efterforskning. 8

9 Basråvara Ofta vet inte människor vad det är egentligen de dricker, vilka råvaror som ligger i grund för drycken. Ofta vet man bara sprittypen. 9

10 10 Länkar som kan vara till hjälp:

11 Källhänvisning Bilder; samtliga utom sista är tagna av Ari Wolff på Ålands hotell- och restaurangskola. Den sista bilden är tagen av Ralf Lindvik, property of ÅHRS. Bok;Jamais, M. (2002) Destillerat. Millhouse förlag, Stockholm. Dominé, A. Euler, B.E., Fassbender, W. Stelzig, M. (2009) Den Ultimata Barboken. Tandem Verlag GmbH. Made by: 11


Ladda ner ppt "Etiketter Bara information, eller?. Vad behöver vi kunna? Sprittyp, Språk och uttal, Benämningar, ex. ålderskategorisering, Teckentydning och symboler,"

Liknande presentationer


Google-annonser