Sammansättning av kemiska föreningar och lösningar s 153-157
Masshalt Ex lättmjölk – fetthalt 0,5 % 0,5g fett / 100 g mjölk = 0,005 = 0,5% Kan också handla om masshalt i kemisk förening ex kol i koldioxid 1 mol CO2 = 44 g 1 mol C = 12 g Masshalt = grundämnets massa / föreningens massa =12/44 = 0,27 = 27 % kol i koldioxid
Empirisk formel = minsta heltalsförhållandet mellan atomslagen i en kemisk förening. Masshalten kan användas för att bakvägen beräkna formeln för ämnet! C6H12O6 druvsocker. Vad blir dess empiriska formel?
Halter i lösningar Masshalt = lösta ämnets massa / lösningens massa Ex salthalt i havet 3,5g/100 g = 0,035 = 3,5% Volymhalt = lösta vätskans volym / hela lösningens volym Ex öl 2,8 % alkohol. Hur mycket alkohol i 0,5 liter? Lösta vätskans volym = volymhalt x hela volymen 0,028 x 0,5 = 0,014 liter = 1,4 cl eller 14 ml