Rieslingviner från hela världen Trolle Lindgren

Riesling Synonymer: Johannisberg Riesling, Rhine Riesling, White Riesling, Riesling Renato Men inte: Welschriesling, Olasz Rizling, Laski Rizling, Riesling Italico, Schwartzriesling Aromatisk druva som avspeglar terroiren och har ett brett spektrum från torra till söta 2

Historia Härstammar från Tyskland Omnämns första gången 1435 (Ruesselsheim) Karta från Alsace 1348 zu dem Russelinge 1500-talet främsta druvsorten i Tyskland Från 1700-talet vanligt att plantera hela vingården med samma druva 1700-talet Spätlese 1800-talet Rieslingviner dyrare än Bordeauxviner 1900-talet vanrykte – massproduktion (Liebfraumilch) Senare delen av 1900-talet stora kvalitetssatsningar 3

4

Vinodling och terroir Druvan avspeglar terroiren Hög syra, sen knoppning, tidig mognad Resistent mot kyla Vulkanisk mark – eldighet, kryddighet Skiffer – mineralisk karaktär Lerjordar – svart vinbärskaraktär Kvalitet – lång tillväxtperiod, långsam mognad, låg avkastning Ståltankslagring – friska livliga viner Lagring i stora gamla ekfat – komplexa, mjuka viner Fullt spektrum av viner Rieslingviner har lagringspotential 5

Riesling i Gamla världen Tyskland ha Alsace ha Österrike2.400 ha Italien, Spanien, Tjeckien, Slovenien, Kroatien, Luxemburg, Ryssland, Moldavien 6

Riesling i Nya världen Australien4.000 ha Nya Zeeland800 ha Chile220 ha Sydafrika220 ha Kanada1.000 ha USA framför allt i nordliga delstater 7

Kloster Eberbach Grundat 1136 Berömt för sin vinodling 175 ha odlingar i Rheingau och Rheinhessen 8

Jean-Baptiste Adam I familjeägo sedan 1614 Cuve Letzenberg 1,5 ha Riesling på jord av sandsten och kalk Solig sluttning i Ingersheim 9

Kahurangi Grundades 1973 Äldsta Rieslingodlingarna på Nya Zeelands sydö. 12,5 ha 10

Bründlmayer Ikon från Österrike, Kamptal 75 ha 11

Grans-Fassian Familjeägendom grundad ha Leiwen, nära Trittenheim 12

Kungfu Girl Riesling Charles Smith Självlärd vinmakare Tidigare discjockey och rockbandsmanager Kultviner 13

Kvällens viner Kloster Eberbach Riesling Trocken € 6,99 Rheingau, Tyskland (0,375l) Jean-Baptiste Adam Riesling Letzenberg€ 15,95 Alsace, Frankrike Kahurangi Estate Riesling€ 14,90 Nelson, Nya Zeeland Bründlmayer Riesling Steinmassel€ 21,90 Kamptal, Österrike Grans-Fassian Catherina Riesling€ 17,90 Mosel, Tyskland Kungfu Girl Riesling€ 14,99 Washington, USA 14