Senior Alert forum för SÄBO 2011-12-08 Anna Nylén Leg. Dietist Visby lasarett 2011 12 08.

En presentation över ämnet: "Senior Alert forum för SÄBO 2011-12-08 Anna Nylén Leg. Dietist Visby lasarett 2011 12 08."— Presentationens avskrift:

1 Senior Alert forum för SÄBO 2011-12-08 Anna Nylén Leg. Dietist Visby lasarett 2011 12 08

2 Matens betydelse för äldre Tillfälle för gemenskap Källa till näring Ger rytm och indelning av dagen En upplevelse för alla sinnen Sjukdomsbehandling

3 Mat som medicin? Rätt näring en förutsättning för att övrig medicinsk behandling ska fungera optimalt!

4 Mat en viktig del i omvårdnaden Lite och ofta Förrätt och efterrätt Mellanmål/Kvällsmål/Nattmål Invanda maträtter Berikning Konsistensanpassning

5 Mjuk mat går oftast bra

6 Förslag på ”mjuk mat” Kalvsylta och potatismos Köttfärslimpa Fiskgratäng Fiskbullar och potatis Omelett Bakad potatis Rotmos Mannagrynspudding Kräm Välling Gröt Ostkaka Pannkaka Glass

7 Mellanmål ger det lilla extra ½ ostsmörgås, ½ glas O´boy 240 kcal 1 dl kräm + ½ dl grädde280 kcal 1 dl risgrynsgröt+smör+½dl saftsås240 kcal 1 skiva rulltårta med vispgrädde240 kcal 1 Wienerbröd 300 kcal

8 Fler mellanmålsförslag………. Nyponsoppa + glass Keso med sylt Äggtoddy Mannagrynspudding med saftsås Digestivekex med smör och ost Näringsdryck Chokladpudding med grädde

9 LITE GER MYCKET!!! VÄLLING 2 dl Kcal Pulver + vatten 130 Pulver + mjölk 3%250 Pulver + kaffegrädde400 HAVREGRYNSGRÖT 2,5 dl Gryn+vatten110 Gryn+1 dl vatten+1,5 dl mjölk 3% 200 Gryn+ovanstående+1 msk smör310 Gryn+ovanstående+2 msk russin370

10 Måltidsfördelning MåltidTider Frukost07.00-08.30 Mellanmål09.30-10.30 Lunch11.00-13.00 Mellanmål14.00-15.00 Middag17.00-18.30 Kvällsmål20.00-21.00

11 Nattfasta - Nattmål Nattfasta inte längre än 10-11 timmar Nattmål för att undvika för lång nattfasta för att komma upp tillräckligt näringsintag för bättre nattsömn

12 GOD JUL