Foderkontroll i primärproduktionen

En presentation över ämnet: "Foderkontroll i primärproduktionen"— Presentationens avskrift:

1 Foderkontroll i primärproduktionen
2007

2 Kjell Wejdemar, AgrD Foderkvalitetsenheten - Anst. 1996
Tel , E-post: Foderkvalitetsenheten - Anst. 1996 Granskning fodertillsatser Godkännande av anläggningar (läkemedel & fodertillsatser) Foderkontroll ”rikslikare” Webbsidan avseende foder Ansvarig för ”foderföreskrifterna”

3 Foderregelverket 10 EG-förordningar => ”Hygienförordningen” 183/2005 Lag (2006:805) om foder och animaliska biprodukter Förordning (2006:814) om foder och animaliska biprodukter Förordning (2006:1165) om avgifter för offentlig kontroll av foder och animaliska biprodukter ”Foderföreskriften” (2006:81) ”Kontrollföreskriften” (2007:21)

4 Förordning (EG) nr 178/2002 Största förändringen som genomförts på foder- och livsmedelssäkerhetsområdet! Täcker hela livsmedelskedjan ”från jord till bord” ”företagaren har ansvaret för produkten” Inkl. primärproducenterna - förutom registreringskravet inga nya krav men - ökad kontroll!

5 SFS 2006:805 ”säkerställa en hög skyddsnivå för djurs och människors hälsa” Kontrollmyndigheter - Jordbruksverket - Kommunerna Avgiftsfinansierat Gemensamt!

6 Vem utför kontrollen? 2007: Kommunerna är kontrollmyndighet för primärproduktionen! 2008: Situationen oklar! SJV/SLV-utredning avseende kontrollens hemvist inlämnad till dep. Besked till hösten: - ev. statlig regi, besked till hösten, (vem/hur)? - finansiering (avgift/skatt)? - registreringsavgift (avgift/skatt)?

7 Kontrollprotokoll (checklista)
Gemensamt vägledning och kontrollprotokoll för foder och livsmedel! Sid 1: A-C, fylls alltid i! Sid 2: D1. Livsmedelskontroll Sid 3-4: D2-D3 Foderkontroll Sid 5: Kommentarer & underskrift OBS! Skriv alltid under! Sid 6: Tvärvillkorsrapporten En rapport för varje överträdelse/anmärkning!

8 D2. Foderkontroll VAD ÄR FODER?
”alla ämnen eller produkter, inbegripet tillsatser, och oberoende av om de är bearbetade, delvis bearbetade eller obearbetade, som är avsedda för utfodring av djur” Förordning (EG) nr SYFTET AVGÖR! ?

9 Vad är foder? Spannmåls som säljs till uppköpare?
Ej foder Hö, ensilage Ströhalm Fodertillsatser Läkemedel Vatten, bete Spannmåls som säljs till uppköpare? Livsmedel pga. köparen avgör användnings- området t.ex. livsmedel, foder, bränsle, etc.

10 Fodertillsats Läkemedel Råvaror Förblandning Bioproteiner
Premix/Koncentrat Helfoder Kompletteringsfoder Foderblandning

11 D2. Foderkontroll (checklista)
Sid 3: Grundläggande foderkontroll Jordbruksverkets grundinställning: ingen separat tvärvillkorskontroll – dvs. vissa delar av foder- kontrollen används för tvärvillkorskontroll! 2007 specialår pga. omständigheterna med i huvudsak tvärvillkorsfrågor!

12 FGen1. Registrering/godkännande
Enbart handel mellan registrerade eller godkända anläggningar! => se & veterinär/Foder/ Foderföretagare/Godkännande – registrering Alla ska vara registrerade! För primärproducenter med stöd = aktiv åtgärd att inte vara registrerad!

13 FGen1. Registrering/godkännande
Godkännande för viss verksamhet - fodertillsatser - läkemedel - förblandningar - fiskmjöl m.fl. - bioproteiner animaliska biprodukter Eventuella problem med företag som säljer ”fodertillskott” m.m. ej registrerade ej godkända produkter otillåtna påståenden Anmärkning om köp från ej listade företag!

14 FGen 2. Fodertillsatser/förblandningar
Endast tillåtna tillsatser får användas och till rätt djurslag! => se & veterinär/Foder/Fodertillsatser/ Godkända fodertillsatser - Problem förekommer i 1:a hand på hästgårdar! - Problem med gränsdragningen mellan förblandningar och kompletteringsfoder! Läs på förpackningen! Anmärkning vid användning av ej godkända tillsatser! otillåtna produkter (allvar 3) fel djurslag (allvar 1-3)

15 FGen 2. Fodertillsatser/förblandningar
reg1831_2003_expl_not_sv.pdf Gemenskapens register över fodertillsatser enligt förordning (EG) nr 1831/2003 Förklaringar (Version från november 2006) [Rev 6] Direktorat D – Djurs hälsa och välbefinnande Enhet D2 – Djurs välbefinnande och foder

16 FGen 3. Förvaring/hantering kem.
OBS! Avskild hantering!!! - växtskydds- och bekämpningsmedel (inlåst i separat utrymme) - smörjoljor, diesel, m.m. - råttgift - läkemedel (inlåst i separat utrymme) - betat utsäde - gödningsmedel Rutiner för hantering? Märkning! Anmärkning om - djuren har tillgång till produkterna eller - att de hanteras/lagras i direkt anslutning!

17 FGen 4. Förvaring/hantering avfall
förpackningsmateriel - betat utsäde - biprodukter från livsmedelsindustrin - balplast - etc. balsnören Rutiner för hantering? Anmärkning vid uppenbara avvikelser t.ex. där djuren har möjlighet att konsumera svårsmält/toxiskt material!

18 FGen 5. Analyser Utförda analyser ska beaktas! - Självklarhet?
Anmärkning om det är uppenbart att företagaren inte tagit hänsyn till analysresultat som direkt kan påverka hälsan för människor och djur t.ex. - mykotoxiner, - salmonella, - etc.

19 FGen 6. Dokumentation Bekämpnings- och växtskyddsmedel
Avsaknad av journaler för bekämpning/växt- skydd kan leda till anmärkning!

20 FGen 7. Dokumentation Genetisk Modifierade Organsimser, GMO
Används GMO-råvaror? Frakt- och följesedlar… Avsaknad av dokumentation kan leda till anmärkning!

21 FGen 8 & 9. Dokumentation 8. Inköp 9. Leverans
från (leverantör) - till vem vad (typ av produkt) - vad när (datum) - när kvantitet - kvantitet

22 FGen 10. ÖVRIGT Checklistan  Skygglappar
”Hygienförordningen” - bilaga I del A ”grundkrav för alla primärproducenter” - bilaga I del B ”vid användning av tillsatser eller förblandningar  HACCP” - bilaga III Goda utfodringsrutiner Eventuella anmärkningar rapporteras inte som tvärvillkorsanmärkningar! Läs förordning (EG) nr 183/2005!

23 D3. Läkemedel i foder FGen 20-21 20. Dokumentation -HUR
Skriftliga instruktioner - vad ska dokumenteras t.ex. logg - förvaring - skyddsutrustning - rengöringsrutiner - kontroller 21. Förvaring Låst läkemedelsförråd

24 FGen 22 & 26. Läkemedel i foder
22. Dokumentation - VAD 26. Sparas i tre år! Produkt Datum Mängd Från/Till Not. X 070112 0,6 kg Apoteket Vet. NN 0,2 kg Smågrisar 0,2 kg/100 kg 070113 070114

25 FGen 23. Läkemedel i foder Utrustning Datum Kontrollvikt Signatur

26 FGen 24. Läkemedel i foder Utrustning: Funktion - homogenitet
Datum Statistik Signatur FGen 24. Läkemedel i foder Utrustning: Funktion - homogenitet regelbunden planerad kontroll inga specifika krav på metod - analysresultat (näringsvärden, inblandad halt) - volymvikt

27 FGen 25. Läkemedel i foder Utrustning: Sammanblandning

28 Uppdatering Foderuppdatering via e-post: => Prenumerera => Foder Hemsidan: => Djur & veterinär => Foder - Personal: Vem gör vad? - Foderkontroll: Checklistor m.m. - Foderföretagare: Listade företag m.m. - Fodertillsatser: Listade godkända produkter m.m. Kontakt: - -

29 Tack för uppmärksamheten! Frågor?