Kemi årskurs 8.

En presentation över ämnet: "Kemi årskurs 8."— Presentationens avskrift:

1 Kemi årskurs 8

2 Kurs planering under höst terminen
Organisk kemi Kolatomen är en mångsidig byggsten kolväten är grunden i organisk kemi omättade kolväten har färre väteatomer alkoholer finns inte bara i vin organiska syror i frukt och i din kropp estrar ger smak och doft Kol och förbränning det finns många former av kol de fossila bränslena börjar ta slut kolets kretslopp förbränning påverkar miljön eld behöver bränsle, syre och värme

3 Förmågor som ni ska kunna beskriva och förklara
Grundämnet kol och dess egenskaper Kolets former Kolväten, alkoholer och organiska syror Kolets kretslopp Råolja och fraktionerad destillation Fossila bränslen

4 Förmågor om systematiska undersökningar
Laboration säkerhet Kolvätemolekyler Lika löser lika Rena med aktiv kol

5 Underlag för bedömning
Hur du visar dina kunskaper i arbetet på lektionerna vid t-ex genomgångar, frågor, diskussioner och laborationer Labb rapporter Fördjupningar Skriftligt prov

6 Kemins grunder Kemi: allt omkring oss är gjort av olika ämnen
Atomer: små byggstenar som hela universum är uppbyggt av Molekyler: grupper av atomer Grundämne: ämne som består av samma sorts atomer Kemisk förening: ämne som består av olika sorts atomer

7 Det periodiska systemet

8 Det periodiska systemet

9 Atomer Väte atom

10 Atomer Kol atomen

11 Organisk kemi Kolatomen är en mångsidig byggsten
Utan kolatomen skulle livet inte finnas

12 Organisk kemi är kolföreningarnas kemi
Friedrich Wöhler tillverkade urinämne Oorganisk kemi handklar om ämnen utan kolatomer

13 Kolatomen kan ha fyra bindningar
Bindningar: klister som håller ihop atomerna i en molekyl

14 Vi kan visa molekylerna på olika sätt
Molekylformel Strukturformel Molekylmodell CH4

15 Olika grupper av organiska föreningar
Kolväten Alkoholer Organiska syror Estrar

16 Kolväten är grunden i organisk kemi
Alkaner (alkanserien): en serie av kolväten, namnet slutar med –an Metan: färglös, luktfri gas ,( biogas, biobränsle i bussar) Etan: färglös och luktfri gas Propan: gas Butan: gas Större molekyler har högre smältpunkt och kokpunkt, 5-16 kolatomer: vätskor och mer än 16 kolatomer är fasta ämnen.

17 Isomer är molekyler med olika form
Samma molekylform men atomerna sitter ihop på olika sätt och därmed olika egenskaper.

18 Kolväten är mycket användbara

19 Omättade kolväten har färre väteatomer
Kolväte grupper Alkaner: kolväte molkyler med enkelbindningar (mättade) Ex: etan Alkener: kolväte molekyler med dubbelbindningar (omättade) Ex:eten (brännbar gas, råvara vid plasttillverkning) Alkyner: kolväten med trippelbindningar (omättade) Ex: etyn (gas, svetsning, acetylen)

20 Alkoholer finns inte bara i vin
Alkoholer innehåller OH Kolväte är grunden till alla organiska ämnen I alkoholer är en väteatom i ett kolväte ersatt med en OH-grupp. -Ol i slutet av kolväte namnet

21 Enkla alkoholer Metanol Etanol Glykol Glycerol

22 Metanol Mycket giftig vätska
Kallas för ”träsprit” (förr: heta upp trä utan syre, Nu: genom kolmonoxid och vätgas) Färglös vätska som är giftig (blind eller dör)

23 Etanol Vanlig alkohol Också giftig
Kan ger hjärnskador som aldrig går över Förstöra levern

24 Jästsvampar gör alkohol av socker
Jästsvampar och druvsaft behövs vid tillverkning av vin Socker  alkohol och koldioxid Inte mer än 12-13% etanol Etanol dödar jästen Man destillerar drycken ”brännvin”

25 Alkoholer i industri Metanol och etanol som lösningsmedel och råvara till plaster och som bilbränsle Biobränsle som kommer från växter ”förnybara bränslen”

26 Glykol Har två OH-grupper Mycket giftig
Skadar njurarna och nervsystemet eller dödar Blandas i bilarnas kylarvatten på vintern Vatten fryser inte även minusgrader

27 Glycerol Har tre OH-grupper Kallas även glycerin
Inte giftig utan naturlig del av kroppens fetter Håller kvar fukt Används i tobaksindustri, salvor och hudkrämer

28 Organiska syror i frukt och din kropp
Frukter innehåller organiska syror Ex: äppelsyra, vinsyra, citronsyra Det finns organiska syror i dig Ex: när du tränar hård bildas mjölksyra i musklerna

29 Organiska ämnen kan vara syror
De innehåller ett syragrupp (COOH) Alkohol + syre organisk syra Några exempel på organsiska syror: Metansyra Etansyra stearinsyra

30 Metansyra Metansyra (HCOOH) Vardagligt namn Myrsyra ,
finns i myror och brännässlor som ett skyddsmekanism

31 Organiska syror är svaga syror
De kan lämna ifrån sig vätejoner HCOOH HCOO H+ Myrsyra formiatjon + vätejon

32 Etansyra Etansyra (CH3COOH) Vardagligt namn ättiksyra
Används som konserveringsmedel , smaksättning av maten Viktig råvara vid plast tillverkning Vin: etanol + syre ättiksyra (vinäger)

33 Kolväte, alkohol, syra Etan Etanol Etansyra

34 Stearin består av organiska syror
syror som har minst 6 kolatomer är fasta ämnen Stearin i vanliga ljus består av stearinsyra (18 C)och palmitinsyra (16 C)

35 Estrar är organiska föreningar
Fruktgodis innehåller estrar Estrar är organiska ämnen Alkohol + organisk syra ester Ex: Etanol + ättiksyra etyletanoat + vatten

36 Estrar ger smak och doft
Från de vanliga alkoholer och syror får vi estrar som doftar och smakar som frukter. Frukter har naturliga estrar i sig Konstgjorda estrar smakar och doftar nästan likadan finns i godis, läsk och glass Molekylen är det samma både i Konstgjorda ämnen och naturliga ämnen Men inte samma sak

37 Olika estrar

38 Estrar till lösningsmedel och dynamit
Används till smör, matolja, lösningsmedel Glycerol + salpetersyra glyceryltrinitrat (nitroglycerin) Sprängämne som exploderar mycket lätt och ingår i dynamit

39 Sprängämne som medicin
Nitroglycerin som medicin vid hjärtsjukdomar Patienter som har blodkärl som har blivit trånga får ett tusendel gram nitroglycerin åt gången som vidgar dras blodkärlen lite.