Fysiologisk bakgrund Hur använder kon fosfor? Kjell Holtenius Institutionen för husdjurens utfodring och vård.

En presentation över ämnet: "Fysiologisk bakgrund Hur använder kon fosfor? Kjell Holtenius Institutionen för husdjurens utfodring och vård."— Presentationens avskrift:

1 Fysiologisk bakgrund Hur använder kon fosfor? Kjell Holtenius Institutionen för husdjurens utfodring och vård

2 Fosfor har fler kända biologiska funktioner än något annat mineralämne! 80% bundet i ben & tänder ATP Fosfolipider Buffertsystem Nukleinsyror m.m

3 Fosforhunger

4 Både kon själv och mikroberna i våmmen behöver fosfor!

5 5000 mg P/kg smält organisk substans  50-80 mg P/l våmvätska Saliv  125-500 mg P/l Foder  3000-4000 mg P/kg ts Mikrobernas behov av fosfor:

6 P I träck Fosfor i foder (organiskt & oorganiskt) Tunntarmen Våmmen P absorption Fosforomsättning hos mjölkkor

7 Fytatbundet fosfor – problem för kon? Huvuddelen fosfor i spannmål bundet till fytat Våmmens mikrober bildar enzymet fytas I fodermedel som skyddats mot våmnedbrytning kan fosfortillgängligheten möjligen minska

8 P in mjölk P till fostret (P i urin) P i träck P i foder Tunntarmen Våmmen P i saliv Blod P-absorption P sekretion Fosforomsättning hos mjölkkor

9 P in mjölk P till fostret (P i urin) P i träck P i foder Tunntarmen Våmmen P i saliv Blod P-absorption P sekretion Fosforomsättning hos mjölkkor

10 Holtenius & Ekelund, 2004 Blod P & Ca Osteoclast-aktivitet Osteoblast-aktivitet P & Ca

11 Blod P & Ca

12 Ekelund & Spörndly, 2003 Förhållande P-intag/ P i träck

13 Ekelund & Spörndly, 2003 Skenbar smältbarhet P Fosforintag (g/dygn)

14 Beräkningsmodell: 1g P/ Kg ts/dag intag* 1g P/kg/dag ECM* 1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna* 3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)* NRC 2001

15 Beräkningsmodell: 1g P/ Kg ts/dag intag* 1g P/kg/dag ECM* 1,8-5,4g P/dag fostertillväxt de 3 sista dräktighetsmånaderna* 3 g/dag övriga ”förluster” (6 g/kg tillväxt)* *NRC 2001 Fosforintag 0,35 % P av ts

16 - Ekelund & Spörndly, 2003 monosodiumphosphate Digestibility (%) Rapeseed Sunflower seed /palm kernel Wheat middlings/bran

17 (Ekelund et al. 2003) Apparent digestibility

18