Livets kemi Kolhydrater Fetter Proteiner Vitaminer Mineralämnen

En presentation över ämnet: "Livets kemi Kolhydrater Fetter Proteiner Vitaminer Mineralämnen"— Presentationens avskrift:

1 Livets kemi Kolhydrater Fetter Proteiner Vitaminer Mineralämnen
Tvättmedel Smink Läkemedel Gifter

2 Fotosyntes Koldioxid + vatten +solljus socker + syre CO2 + 6H2O + solljus  C6H12O6 + 6O2

3 Kolhydrater Sammansatta sockerarter-disackarider Enkla sockerarter
monosackarider

4 Stärkelse Långa kedjor av druvsockermolekyler
Svaga bindningar mellan sockermolekylerna Lim Såser

5 Cellulosa Växternas skelett Trä, papper och bomull
Bra för tarmaktiviteten Starka bindningar mellan sockermolekylerna

6 Fetter Energireserv Cellmembran Råvara för tillverkning av hormon
Skydd Trivs inte tillsammans med vatten

7 Fetter Glycerol + fettsyror (ester) Mättade -djurriket -fast form
Omättade och fleromättade -från växtriket -flytande -olivolja och rapsolja -fisk

8 Proteiner Sönderdelas till aminosyror 20 aminosyror
10 måste finnas i maten Essentiella-livsnödvändiga Tål inte värme

9 DNA (deoxiribonukleonsyra)
Ämne som är bärare av den ärftliga informationen Genetisk kod som beskriver hur ett protein byggs upp av aminosyror

10 Proteinarter Enzymer - skyndar på processer
Reglerande proteiner - hormoner Förrådsproteiner – syre i muskler Transportproteiner - hemoglobin Strukturproteiner – hud, naglar Försvarsproteiner - antikroppar Motorproteiner - muskler

11 Vitaminer Bristsjukdomar
Fettlösliga vitaminer Vitamin A ögon, hud, slemhinnor – fisk, lever Vitamin E blod, antioxidant - nötter Vitamin K blodets koagulering - spenat Vattenlösliga vitaminer Vitamin C sårläkning - citrusfrukter Vitamin B blod, nerver, ämnesomsättning och hud – kött. inälvsmat

12 Tvättmedel

13 Tvättmedel Fosfater - avhärdare Blekmedel Optiska vitmedel Enzymer

14 Djurförsök

15 Smink Vacker????? Ful???????

16 Läppstift Läpparna saknar fett Vaxer Lanolin Parfym Färgämnen

17 Fuktkrämer Huden måste hållas fuktig Emulsion – fett + vatten
Mineraloljor Lanolin - ullfett

18 Medicin

19 Läkemedel Signalämnen är kemiska budbärare i nervsystemet
Kommunikationen mellan två celler sker via ett kontaktområde som kallas synaps. När en nervimpuls når synapsen frigörs ett signalämne. Signalämnen kan beskrivas som hjärnans kemiska budbärare. Det finns ett stort antal olika, som antingen stimulerar eller hämmar nervcellerna.

20 Penicillin 1928 Alexander Flemming Mögelsvamp - Penicillium

21 Antibiotika 1930-talet Mediciner som används för att bota sjukdomar som uppkommer av bakterier Hindrar bakterieceller att bygga upp cellväggar Smalt och brett spektra Resistenta stafylokocker och pneumokocker

22 Gifter Giftinformationen 112 Syror Baser Växt-och djurgifter
- Solanin i potatis - Koffein i kaffe - Stenmurkla - Blåsfisk - Taipan Toxiner-botuliniumtoxin